مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: ترکیبی از رژیم های غذایی ناسالم و سبک زندگی بی تحرک، باعث افزایش نرخ چاقی در جهان شده است.
به گفته گلریز، یکی از دلایل افزایش دمای کره زمین، استفاده بیش از حد از گوشت و مرغ است و با جایگزینی غذاهای گیاهی میتوان به حفظ زمین و سلامتی انسانها کمک کرد.