تهیه اسنک با ماهیتابه، شامل مواد میانی مختلفی میشود که فقط لازم است نکات اصولی را در آن رعایت کنید. در این مطلب طرز تهیه دو نوع اسنک سریع تابهای آورده شده است.
شاید بسیاری از ما تصور کنیم همین که غذاهای چرب و شور نخوریم یعنی تغذیه ای سالم داریم اما جالب است بدانید که این همه راه نیست و گاهی بدون آن که متوجه باشیم، خوراکی هایی می خوریم که ناسالم هستند.
نان تورتیلای گلکلم ممکن است شما را شوکه کند؛ نانی که بدون استفاده از آرد و با گلکلم درست میشود. این نان به دلیل استفاده از این سبزی، پرفیبر و سیر کننده است در حالی که از هیچ ماده کربوهیدراتی استفاده نمیکند.
نحوه تهیه فلافل متفاوت است اما چند مدل فلافل وجود دارد که اصلی ترين آن نوعی است که با نخود تهیه مي شود ولی فلافل ماش، عدس، بادنجان، سیب زمینی هم وجود دارد .
آکریل آمید (Acrylamide) ترکیب شیمیایی بیبو، سفیدرنگ و شفاف است که بر اثر حرارت دادن مواد نشاستهای مثل سیبزمینی و نان در دماهای بالا (بیشتر از ۱۲۰ درجه سانتیگراد) به وجود میآید.