مدیرکل امور فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو از ابلاغ ممنوعیت برداشت نمک از دریاچه مهارلو به واحد‌های تولیدی خبر داد و گفت: درصورت بروز تخلف با هماهنگی مراجع قضایی پیگیری خواهد شد.
معاون هماهنگی امور گردشگری و زیارت استانداری فارس با بیان اینکه در سال‌های گذشته پساب‌های غیر بهداشتی متعددی وارد دریاچه مهارلو شده است، مسئولیت فعلی رسیدگی به این وضعیت را به عهده محیط زیست دانست و تأکید کرد: محیط زیست باید به وظایف خود در این زمینه عمل کند.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت: نمک‌های موجود در بازار استان فارس که از دریاچه مهارلو تهیه شده‌اند، نه تنها باکیفیت و مناسب نیست، بلکه ۱۰۰درصد آلوده و غیربهداشتی است.
مدیرکل حفاظت محیط زیست فارس با بیان اینکه مصرف آب در واحد‌های صنعتی شرق شیراز نباید به سطح آب دریاچه مهارلو فشار وارد کند، گفت: طولانی شدن دوره خشکیدگی مهارلو به منزله تولید ریزگرد و آلودگی هوای شیراز است.
مدیرکل محیط زیست استان فارس گفت: ریزگردهای محلی ناشی از خشکیدگی تالاب در کنار ریزگردهای فرامنطقه‌ای سلامت مردم را به خطر می‌اندازد، تالاب مهارلو اگر خشک شود ریزگرد نمک زندگی در شیراز را دچار مشکل می‌کند.
در سال‌های اخیر و با توجه به بارش کم باران در استان فارس، بحران کم‌آبی و فصلی شدن دریاچه‌های سطح استان پدیدار شده است.
همین موضوع سبب شده تا دریاچه مهارلو که در مجاورت شهر شیراز قرار دارد تقریباً نیمی از سال را کاملاً خشک باشد.
اما در ایامی که دریاچه آبگیری می شود، میزبان انواع پرندگان مهاجری است که از نیم کره شمالی به این منطقه مهاجرت می‌کنند.
فلامینگو‌ها را معمولاً با آغاز فصل بهار در دریاچه مهارلو شیراز می‌توان دید.