کشت کنجد در شهرستان دشتستان از اوایل تیرماه آغاز شده و آبان ماه فصل برداشت محصول فرا می‌رسد. دشتستان را می‌توان بزرگ‌ترین تولیدکننده کنجد در استان بوشهر با برداشت سالانه یک‌هزار تن از این محصول نامید که عمده محصول برداشت شده تبدیل به ارده، روغن کنجد و دیگر فرآورده‌ها می‌شود.
اینجا ملایر است، شهری کهن و با قدمتی دیرینه. شهری که کشاورزی هنرمندانه مردمانش، شهره آفاق گشته و ملایر را به ثبت جهانی رسانده است.
آذرماه سال ۹۷ با ثبت نظام تولید انگور ملایر در سازمان جهانی خواروبار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، انگور ملایر شناسنامه جهانی گرفت و حق مالکیت برند جهانی برای تاکستان‌های این شهر ثبت شد.
سالانه بیش از ۲۴۰ هزار تن انگور از سطح باغات این شهرستان برداشت می‌شود و بخش عمده‌ای از آن به کشمش تبدیل‌شده و در سبد صادرات قرار می‌گیرد.
شیره‌پزی هم در این شهرستان قدمتی دیرینه دارد و بخش دیگری از محصول انگور اهالی این شهرستان به شیره تبدیل می‌شود.
آئین سنتی شیره‌پزی مانیزان که شهرت قابل‌توجهی هم دارد، به نام این شهرستان ثبت ملی شده و به‌عنوان یکی از میراث ناملموس ملی به شمار می‌رود.
شهرستان دهاقان دارای ۲۵۰ هکتار باغ گردو است. مزارع برواده، برآفتاب، قلعه‌نویی، عطاآباد و گلشن در شهرستان دهاقان، کانون تولید گردو است که به لحاظ شرایط خاص و مناسب اقلیمی برای پرورش و تولید انواع درختان گردو از اهمیت ویژه‌ای در بین ساکنان و تولیدکنندگان این محصول برخوردار است.
تابستان فصل برداشت ِ رطب از نخلستان‌هاست و در شهر‌های بندرعباس و آبادان، به‌عنوان دو قطب دارای اراضی کشاورزی و نخلستان‌های بزرگ هرساله این آیین با شور و حال خاصی همراه می‌شود.
به خرمای تازه و نورس رطب می‌گویند که رنگ آن تیره نشده است و درواقع محصول و بار نخل پیش از تبدیل به خرما، رطب نام دارد.
شهرستان اردکان به‌عنوان بانک ژنتیک ارقام پسته کشور با سطح ۶ هزار و پانصد هکتاری پسته بارور به عنوان یکی از قطب‌های تولیدی پسته در کشور مطرح است.
ارقام تجاری پسته اردکان شامل اکبری، احمد آقایی و کله قوچی است و ارقام بومی و مناسبی مانند حاجی عبداللهی، پرنده‌ای، تیرماهی، حسن عباسی و بادامی نیز در شهرستان وجود دارد .