شهرستان استهبان در ۱۷۴ کیلومتری شیراز قرار دارد و بزرگترین تولید کننده زعفران در استان فارس است برداشت محصول زعفران از سطح ۵۵۳ هکتار از مزارع شهرستان استهبان در چند روز اخیر آغاز شده است. بیشتر مردم این شهرستان، هرساله با آغاز فصل برداشت، در زمین‌های کشاورزی مشغول برداشت محصول ارزشمند زعفران می‌شوند.
مسئول واحد باغبانی جهادکشاورزی مهاباد گفت: با مساعد شدن شرایط آب و هوا، برداشت زعفران از مزارع زیر کشت طلای سرخ در این شهرستان آغاز شده و هم اکنون ۲ هکتار مزرعه زعفران در این شهرستان ثمر رسیده است.