حصیربافی یکی از صنایع‌دستی اصیل سیستانیان است که متعلق به حاشیه‌نشینان دریاچه هامون درگذشته بوده است که علاوه بر کاربردهای مختلف نقش تعیین‌کننده در معیشت خانواده‌ها داشته است. حصیر بافی یکی از هنرهای اصیل منطقه سیستان در شمال سیستان و بلوچستان است؛ اما طی دو دهه خشکسالی تالاب بین‌المللی هامون این هنر به‌طوری کمرنگ شده است. از محصول نهایی برای تزیین در و پنجره ورودی ساختمان‌ها استفاده می‌شود.