نخستین معاملات قراردادهای آتی زیره سبز روز یکشنبه هفته آینده با سررسید تحویل خرداد ماه در تالار معاملات کارگزاران بورس کالای ایران در مشهد مقدس راه اندازی می شود.
به منظور آشنایی فعالان بازار زیره سبز با نحوه معاملات در بورس کالای ایران و فراهم سازی مقدمات راه اندازی قراردادهای این محصول، جلسه ای با حضور مدیران بورس کالای ایران، فعالان بازار زیره سبز و کارگزاران فعال در حوزه محصولات کشاورزی در مشهدس مقدس برگزار شد.
یافته‌های جدید دانشمندان نشان می‌دهد که برنج‌ها نیازمند مکمل‌های خاصی هستند تا در کنار آن‌ها حتما مصرف شوند، از این رو مصرف برنج نیازمند ادویه‌های خاصی است.
زیره به دلیل دارا بودن مقادیر قابل توجهی از ریزمغذی‌ها، املاح و مواد معدنی و انواع ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها خواص تغذیه‌ای و درمانی فوق‌العاده‌ای دارد و مانع از پیری زودرس می‌شود.
مدیر جهاد كشاورزی خاش پیش بینی كرد: تا پایان فصل برداشت 18 هزار كیلوگرم محصول زیره در مزارع این شهرستان تولید و به بازارهای سیستان و بلوچستان عرضه شود.
مدیرکل اقتصاد و دارایی مازندران با اشاره به اینکه مازندران به غیر از پسته و زیره سرآمد کشور است،گفت:با وجود افزایش درآمد عمومی مازندران از محل افزایش درآمد،ریالی نصیب مازندران نشد.
زیره گیاهی است یکساله کوچک و علفی که ارتفاع آن ۶۰ سانتیمتر است ریشه آن دراز و باریک برنگ سفید ، ساقه آن راست و برگهایش به شکل نوار باریک و نخی شکل و برنگ سبز می باشد.