تا امروز محققان بر این باور بودند که معده مسئول اصلی احساس گرسنگی یا سیری در مغز است، ولی مطالعات اخیر نشان می دهد باکتری ای کولای (E.coli) که محل زندگی آن در روده است، مسئول اصلی احساس گرسنگی و سیری است.
محققان در تلاش برای کشف ارتباطات ایجاد شده بین مغز و بافت چربی برای تنظیم اشتها و انرژی، موفق به شناسایی مجموعه عصب‌هایی شده‌اند که با بافت چربی برای تحریک این فرآیند مرتبط می‌شود و می‌تواند به درمان‌های جدید ضد چاقی منجر شود.
شير آنقدر پر خاصيت است كه بايد هر فرد در طول روزيك ليوان بنوشد اما خيلي از افراد به خصوص بچه‌ها با طعم يا بوي آن ميانه خوبي ندارند، به همين دليل ترجيح مي‌دهند اين فرآورده لبني را از برنامه غذايي خود حذف كنند.
می‌خواهید خوش اندام شوید اما نمی‌توانید اشتها ی زیادتان را کنترل کنید؟ نمی‌توانید از ریزه‌خواری و پرخوری دست بکشید؟ بدون شک گام اول برای کاهش وزن اصلاح برنامه‌ی غذایی و کم کردن اشتها می‌باشد.
زمانی که شما برای صرف غذا به رستورانی مجلل می‌روید هیچ وقت وسایل پذیرایی از جنس پلاستیک نخواهید یافت و در عوض میز شما با قاشق، چنگال و کارد سنگین تزئین شده است. بر اساس تحقیقات جدید علت استفاده از این وسایل پذیرایی کاملا علمی است.
واژه گرسنگی خیلی ساده بیان می‌شود اما فقط یک مشکل در یک کلمه گرسنگی ختم نمی‌شود ولی گاهی اوقات دلتان خوراکی‌های خاصی را می‌خواهد که این موضوع باعث می‌شود بگویید من گرسنه هستم.
شیرینی، شکلات، پیتزا و سایر خوراکی‌های چرب و شیرین و تمایل شدید برای خوردن آنها گاهی اوقات می‌تواند به خاطر تغییرات هورمونی ناخواسته در بدن و تلاش شدید بدن برای مقابله با اثرات هورمونی و افزایش سطح کارایی بدن باشد.
اگر روی غذا خوردن خود تمركز نداشته باشید، پیام سیری با تاخیر به مغز می‌رسد، بنابراین غذای بیشتری می‌خورید و در دراز مدت دچار اضافه وزن و چاقی خواهید شد.