کاهو حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان، امگا سه، مواد معدنی و ویتامین ها مانند کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، روی، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات و ویتامین های B-6، C، A، E و ویتامین K است.
مزایای کاهو برای سلامتی شامل ،پیشگیری از سرطان،درمان بی خوابی،درمان اضطراب و افسردگی،درمان دیابت و پوست و مو است.
برای اطلاعات بیشتر ویدیوی زیر را مشاهده کنید.