یک متخصص تغذیه می‌گوید مصرف هم زمان گوشت و سیب زمینی باعث سوءهاضمه می‌شود.

به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران جوان، به نقل از اسپوتنیک، سولوماتینا یک متخصص روس در مقاله ای می‌نویسد که خوردن سیب زمینی با گوشت هضم را مشکل می‌کند. حتی ترکیبات غذایی آشنا می‌توانند باعث ناراحتی در معده شود.

النا سولوماتینا ، متخصص تغذیه می‌گوید که رژیم غذایی ناسالم چه عواملی را می تواند به دنبال داشته باشد.

گوشت با سیب زمینی، گوجه فرنگی با خیار، قهوه با شیر، آنچنان ترکیب خوبی نیستند. کسی فکر نمی‌کند، که چنین ترکیبات غذایی رایج و آشنا می تواند برای هضم مضر باشد.

با این حال، بسیاری از مردم پس از خوردن ترکیب این غذاها ناراحتی معده را تجربه می‌کنند و دقیقاً به دلیل ناسازگاری برخی از غذاهای آشنا یا مواد تشکیل دهنده آنها، با اختلالاتی در کار دستگاه گوارش مواجه می شوند.

او گفت: بسیاری از مردم گوشت با سیب زمینی یا ماکارونی را نمی توانند هضم کنند. یک توجیه برای این امر وجود دارد. گوشت، محصولی است که در معده هضم می شود، نیاز به اسید کلریدریک دارد اما غذاهای نشاسته ای در معده هیچ واکنشی بر روی آنها انجام نمی شود، هضم چنین غذاهایی عمدتا در روده رخ می دهد. به همین دلیل، افرادی هستند که پیراشکی گوشت و سیب زمینی برای آنها منع مصرف دارد.

او ادامه داد: برخی از سبزیجات با دیگر مواد غذایی در معده مخلوط نمی شوند؛ برای مثال، از سالاد گوجه فرنگی و خیار بیش از حد استفاده نکنید.

این متخصص تغذیه همچنین نوشیدن زیاد قهوه با شیر را  به دلیل ویژگی های ترکیب شیمیایی این محصولات توصیه نمی‌کند. البته با نوشیدن یک فنجان قهوه و شیر، عارضه ای ایجاد نمی‌شود اما اگر در مقدار زیاد از ترکیب قهوه و شیر استفاده کنید، پیوند قوی بین پروتئین های شیر به وجود می آید و این امر هضم غذا را پیچیده می کند.


بیشتر بخوانید


انتهای پیام/

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۱۵
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
کاظم
۱۴:۵۵ ۲۱ مهر ۱۴۰۰
کلا گوشت نمیخوریم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۳۲ ۲۰ مهر ۱۴۰۰
مگه خود مسوولین چندبار تو رسانه ها اعلام نکردن چیزی که گرون میشه نخرید الان ما چند ماه گوشت نمیخریم چرا پس گرون تر میشه
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۲۹ ۲۰ مهر ۱۴۰۰
سیب زمینی باشه گوشت چیه...
Korea (Republic of)
ناشناس
۱۶:۳۱ ۲۰ مهر ۱۴۰۰
بخاطر مضرات زیاد ترکیب گوشت و سیب زمینی در استان فارس از سالها قبل گوشت را با آلو میپختند و درسالاد هم گوجه فرنگی را با بالنگ ترکیب می‌کردند تا از مضرات آن در امان باشند. پرچم استان فارس بالا!
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۴۱ ۲۰ مهر ۱۴۰۰
بخورید هیچی نمیشه اتفاقا من امروز آبگوشت درست کردم گوشت و سیب زمینی خیلی ریخته بودم زدم به بدن عجب مزه داد خداییش این آبگوشت خیلی مقوی و خوشمزه است
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۳۷ ۲۰ مهر ۱۴۰۰
کتلت هم گوشت داره هم سیب زمینی
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۰۲ ۲۰ مهر ۱۴۰۰
برای ایرانی ها که مشکلی نیست چون اصلا گوشتی در کار نیست
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۱۸ ۲۰ مهر ۱۴۰۰
گوشت چیه؟
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۴:۱۲ ۲۰ مهر ۱۴۰۰
نه شما نگران نباشید کاری کردید که سیب زمینی را فقط با پیاز و نون میخوریم . گوشت شده رویا
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۴۲ ۲۰ مهر ۱۴۰۰
مگه از آبگوشت میشه گذشت
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۳:۴۰ ۲۰ مهر ۱۴۰۰
تو گوشتو برسون،من با زهرمار میخورم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۱۴ ۲۰ مهر ۱۴۰۰
دادا‌ش گوشت رو ارزان کنید. ما قول میدیم با سیب زمینی نخوریم
گوشت کجا بود توی این اوضاع دلتون خوشه ها
Iran (Islamic Republic of)
حمید
۱۱:۴۱ ۲۰ مهر ۱۴۰۰
گوشت کیلویی ۱۸۵ هزار تومان رو با هیچی نمیشه خوردش.
Iran (Islamic Republic of)
احمدی
۱۱:۱۰ ۲۰ مهر ۱۴۰۰
عمری از اون اول اجداد و هفت پشتمون خوردن و هیچی نشده و ماهم عمریه میخوریم !! اصلا مگه میشه گوشت با سیب زمینی نخورد؟! بیشتر غذاها گوشت با سیب زمینی هستن مثل خورشت قیمه ، تاس کباب و...! که تاس کباب غذای تقریبا فوری هست که درست میکنن و حالا میشه گفت نخورید و بگید هم واقعا کسی نمیخوره؟! اگه اینطور باشه پس خیلی از غذاها مثل همینها که گفتم باید منقرض بشن ! و چه چیزهایی هرم باهم نباید خورد !! همین گوشت و سیب زمینی ، خیار وگوجه ، قهوه با شیر و.. ! واقعا بعد عمری چطور شده الان یهو بد شده ؟! باید بهخاطر گرونی بگن گوشت کلا نخورید نه گوشت با .... ! اینطوری به نظرم بهتره ! آخه قبلا گاهی کسی هی گفته از مضرات گوشت و مرغ و.. کلی مردم واکنش نشون دادن ! حالا اینم روشی هست که غیر مستقیم بگن بابا گوشت نخورید و یا مضر هستش ! البته برای دلخوشی مردم که نمیتونن گوشت بخرن خوبه نه برای کسان دیگه که دائم بساط کبابشون به راهه !
Iran (Islamic Republic of)
رضا زندی
۱۰:۳۰ ۲۰ مهر ۱۴۰۰
هرکس با پول مدرک میگیره اسم خودش و میزاره متخصص فقط میخواد یه چیزی بگن که دیده بشن
آخرین اخبار