به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه لوبیا سبز شور را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم

لوبیا سبز-۱ کیلوگرم
سرکه -۲ لیوان
آب- ۲ لیوان
نمک - ۲ قاشق غذاخوری
شوید - ۴، ۵ شاخه
سیر- ۴، ۵ حبه
فلفل و دانه خردل - به میزان دلخواه

بیشتر بخوانید:

• آموزش آشپزی؛ از کناک کباب و جوجه کباب مراکشی تا ترشی خرفه مخصوص افراد دیابتی + تصاویر

طرز تهیه:

۱- شیشه‌هایی راکه می‌خواهید در آن‌ها شور درست کنید، بشویید و اجازه دهید کامل خشک شود.

۲- سر و ته لوبیا‌ها را بگیرید و بعد از شستن اجازه دهید کامل خشک شود. در شیشه‌ها فلفل، سیر، دانه‌های خردل و شوید را بریزید.

۳- سپس لوبیا‌ها را به صورت عمودی و فشرده کنار هم داخل شیشه بچینید.

۴- در یک قابلمه به ازای هر لیوان سرکه، یک لیوان آب و یک قاشق غذاخوری نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.

۵- ترکیب آب و سرکه را همان طور داغ روی لوبیا‌ها بریزید.

۶- با ضربات آرام به شیشه‌ها، حباب‌های هوا را خارج کنید و سپس در شیشه را محکم ببندید.

۷- شور را بعد از این‌که خنک شد، داخل یخچال قرار دهید. بعد از ۴۸ ساعت آماده خوردن است.

منبع: خراسان

انتهای پیام/