به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، سس سالاد در ایجاد طعم و مزه عالی و دلپذیر برای سالاد بسیار مهم است. اگر سس سالاد خوش طعم و لذیذ نباشد خوردن سالاد لطفی ندارد و دلپذیر نیست. سس‌های بازار‌ی دارای مقادیر زیاد چربی و مواد افزودنی هستند و شاید طعم و مزه خوبی داشته باشند، اما مضرات استفاده از آن‌ها آنقدر زیاد است که بسیار از افراد از خوردن آن‌ها اجتناب می‌کنند.

سس یونانی از دسته سس‌های بسیار سالم است که در منزل با ساده‌ترین مواد تهیه می‌شود، اما عطر و طعم خاص آن بر روی هر سالادی باعث دلپذیر شدن مزه سالاد می‌شود. از سس یونانی برای انواع سالاد می‌توان استفاده کرد و همین طور این سس را می‌توان در یخچال تا ۱ هفته نگهداری نمود. در ادامه سس یونانی برای سالاد را کامل و مرحله به مرحله آموزش داده ایم.

مواد لازم:

سیر: ۳ حبه ریز
آبلیمو: ۱/۴ پیمانه
روغن زیتون: ۱/۲ پیمانه
پودر آویشن: ۱ قاشق چای خوری
نمک: نصف قاشق چای خوری
فلفل» نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه سس یونانی

ابتدا سیر را برداشته، پوست آن را بگیرید، داخل سیر خرد کن بریزید، تا کاملا نرم و یک دست شود، سیر خرد شده را درون ظرفی بریزید.

سعی کنید آویشن تهیه و خشک، کرده، سپس آن را با هاون به صورت پودر در آورید، پودر آویشن طعم خاص و منحصر به فردی به سس ما می‌دهد، در این مرحله فلفل و نمک را به مواد اضافه نمایید.

اگر دوست دارید سس تندتر شود می‌توانید کمی پرک فلفل قرمز یا پودر آن را استفاده کنید، آب لیموی تازه را بگیرید، زیرا لیموی تازه باعث بهتر شدن طعم سس می‌شود، بهتر است پوره لیمو داخل آن باشد تا باعث طعم بهتر آن شود، آبلیمو را به سس اضافه کنید.

در مرحله بعد طرز تهیه سس یونانی، روغن زیتون را اضافه کنید، در این مرحله سس یک دستی ندارید، مواد را داخل غذاساز بریزید و کاملا هم بزنید تا سس یکدستی به وجود آید، سس را داخل شیشه‌ای که از قبل آماده کرده اید بریزید و در آن را محکم ببندید، به مدت یک هفته درون یخچال باشد تازه می‌ماند، این سس را می‌توانید با انواع سالاد‌ها مانند سالاد یونانی و سالاد کاهو استفاده نمایید.

منبع: تابناک

انتهای پیام/