به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، ترشی آفریقایی یک ترشی بسیار لذیذ و خوش عطر است که تمام مواد اولیه آن به راحتی در دسترس شما قرار دارد.در ادامه با ما همراه باشید تا با دستورالعمل تهیه آن آشنا شوید.

مواد لازم:

هویج خلال شده

۲ پیمانه

رب گوجه

۱ قاشق غذاخوری

سیر رنده شده

۲ یا ۳ حبه

جوهر لیمو

۱ تا ۵/۱ قاشق غذاخوری

فلفل سبز تند خورد شده درشت

۲ تا ۳ عدد

نمک

نصف قاشق غذاخوری

روغن مایع

به اندازه لازم

* نکته: (روغن نباید کم باشد، چون این ترشی یک نوع ترشی روغن دار است)

طرز تهیه:

روغن مایع را در ماهیتابه ریخته هویج را اضا فه میکنیم کمی تفت میدهیم و بقیه مواد را اضافه میکنیم در ظرف را میکذاریم با حرارت ملایم که هویج نرم شود.

روغن این ترشی باید زیاد باشد.

این ترشی را میتوان تا ۳، ۴ روز در یخچال نگهداری کرد.

مواد لازم تقریبی میباشد میتوانید با چشیدن جوهر نمک و نمک ترشی را به دلخواه تغییر دهید.

این ترشی بسیار خوشمزه می‌باشد پیشنهاد میکنم حتما درست کنید در ضمن طرز تهیه آن هم بسیار آسان و برای میز مهمانی هم مناسب است.

منبع:آشپزآنلاین

انتهای پیام/