به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، در این مطلب برای شما روش تهیه‌ یک سوپ لذیذ با مرغ و سبزیجات را آماده کرده‌ایم. برای آشنایی با مواد اولیه و روش تهیه‌ این سوپ خوشمزه، با ما همراه باشید.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد تن آووکادو بدون سس مایونز

مواد لازم:

سینه‌ مرغ پخته و مکعبی خرد شده: دو پیمانه

آب مرغ: سه پیمانه

سیب زمینی نگینی خرد شده: دو پیمانه

هویج نگینی خرد شده: یک پیمانه

کرفس خرد شده: یک پیمانه

پیاز خرد شده: نصف پیمانه

نمک: یک و نیم قاشق چایخوری

فلفل سیاه: یک چهارم قاشق چایخوری

کره یا روغن: یک چهارم پیمانه

شیر: دو پیمانه

آرد: یک سوم پیمانه

پنیر چدار رنده شده: دو پیمانه

طرز تهیه:

آب مرغ را روی حرارت قرار می‌دهیم تا شروع به جوشیدن کند، سپس حرارت را ملایم کرده، سیب زمینی، هویج، کرفس، پیاز و نمک و فلفل را به آن می‌افزاییم.

درب ظرف را قرار داده و آن را روی حرارت ملایم به مدت ۱۵ دقیقه قرار می‌دهیم تا سبزیجات، پخته شوند.

در این هنگام، کره یا روغن را در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار می‌دهیم. آرد را به آن اضافه کرده و تفت می‌دهیم. شیر را کم کم به مخلوط اضافه کرده و هم زدن را بر روی حرارت ملایم ادامه می‌دهیم تا سس، یکدست شود. پنیر چدار را به سس اضافه کرده و هم زدن را ادامه می‌دهیم تا پنیر، کاملا ذوب شود.

سس به دست آمده را به همراه تکه‌های مرغ، به سوپ اضافه کرده و مواد را کاملا مخلوط می‌کنیم.

وقتی سوپ، به غلظت مناسب رسید، آن را در ظرفی مناسب ریخته و سرو می‌کنیم.

منبع: تابناک باتو

انتهای پیام/

دستور تهیه سوپ مرغ  و سبزیجات