در این مطلب طرز تهیه دسر خوشمزه سوغات شهر قم ارائه شده که آن را می‌خوانید.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ این دسر خوشمزه سوغاتی شهر قم است  که طعم لذیذی داره که در ادامه دستور تهیه آن را بخوانید:

 

طرز تهیه دسر سوهان


بیشتر یخوانید: طرز تهیه دسرهای خوشمزه توت فرنگی ویژه بهار 


مواد لازم:

آرد سفید ۱۰۰ گرم
آرد جوانه گندم ۳۰ گرم
شکر دانه ریز ۱۰۰ گرم
تخم مرغ (زرده) ۳ عدد
کره آب شده ۱۰۰ گرم
آب ۲ لیوان
زعفران دم کرده ۴ قاشق غذا خور


طرز تهیه دسر سوهان خوشمزه:

زرده تخم مرغ رو توی یه ظرف ریخته و با همزن دستی کمی هم بزنید بعد شکر پودر شده رو بهش اضافه کرده کمی هم میزنیم تا کمی غلیظ شود.
کره رو بهش اضافه کرده و حدود ۳۰ -۴۰ ثانیه هم میزنیم تا فرم بگیره و غلیظ بشه.

در ظرفی آب ریخته (بهتره سرد باشه) بعد هر ۲ آرد را توی آب ریخته و خوب هم میزنیم تا گلوله‌های آرد کاملا از بین بره.

ظرف رو روی حرارت قرار داده و حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه هم میزنیم تا حسابی قوام بیاد (با همزن دستی یا قاشق چوبی.

بعد از این مدت کره تخم مرغ وشکر رو اضافه کرده و در جهت عقربه‌های ساعت هم میزنیم.

توی این مرحله میتونیداسانس هل، زعفران یا وانیل رو اضافه کنید حدود ۲ -۳ دقیقه زمان میخواد تا غلظت پیدا کنه (تا زمانی که رد همزن روی مواد بمونه.)

سایر نکات:

مقدار زعفران بستگی به خودتون داره، تازمانی که رنگ دسر تغیر نکرده به میزان زعفران اضافه میکنیم.

مقدارشکر وکره به خودتون بستگی دارد.

دسر باید کش بیاد

منبع:وب سایت سرآشپز پاپیون

انتهای پیام/

برچسب ها: آشپزی ، تغذیه
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.