سعداله اسکندری در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز افزود: دو هزار و 880 مترمربع به تولید قارچ صرفی در استان اختصاص یافته است.

وی ضمن بازگو نمودن میزان عملکرد قارچ صدفی در استان تشریح کرد: عملکرد قارچ صدفی را 15 کیلوگرم در مترمربع عنوان شده است.

اسکندری ادامه داد: در سالن های پرورش قارچ می توان بیشترین میزان محصول را در واحد سطح نسبت به سایر سبزیجات و گیاهان گلخانه ای تولید نمود.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی یادآور شد: مراغه و میانه از شهرستان های برتر آذربایجان شرقی در تولید قارچ شناخته شده اند.

وی فرهنگسازی برای مصرف قارچ را در افزایش تولید تاثیرگذار دانست و افزود: فرهنگ سازی برای مصرف قارچ به عنوان پروتئینی گیاهی برای جایگزین شدن با گوشت در افزایش تولید قارچ خوراکی تاثیرگذار خواهد بود.