در وصف آن همين بس كه خداوند در قرآن كريم مي فرمايد عسل يكي از غذاهايي است كه شفا دهنده براي مردم است .

استان زنجان يكي از مناطقي است كه داراي دو نوع آب و هوا مي باشد ، يكي منطقه طارم كه داراي آب و هواي گرم و معتدل است و براي زمستان گذراني استفاده مي شود و مابقي مناطق استان كه جهت پرورش زنبور و توليد عسل در طول سال از آن استفاده مي شود .

 آمار وضعيت زنبور عسل استان در سال 1392 به شرح ذيل مي باشد .

توليد عسل  در شهرستان هاي استان به  ترتیب ،زنجان با210 تن (29.89% توليد )  ،   شهرستان ابهر 121 تن، شهرستان ماهنشان 118 تن،     شهرستان خدابنده 93 تن، شهرستان طارم 70 تن ،     شهرستان خرمدره 45 تن  ؛   شهرستان ايجرود 45 تن(6.48 % توليد) می باشد.

 نژاد عمده اي كه در استان استفاده مي شود نژاد  مدا « Meda »  و نژادهاي بومي مي باشد و در سالهاي اخير نژادهاي اصلاح شده مثل كارنيولا مورد استفاده قرار گرفته اند ./س