خورش گوجه سبز از خورش‌های اصیل ایرانی بوده که به علت وجود گوجه سبز نیازی به افزودن چاشنی خاصی به آن نیست و تنها با رعایت اصولی خاص می‌توان یک غذای خوشمزه درست کرد.
شلغم پلو از جمله پلوهای مخلوط است که به روش های متفاوتی با عدس، ماس و... درست می‌شود و برای ایجاد تنوع و برخورداری از خواص بی نظیر شلغم، بهتر است در برنامه غذایی قرار بگیرد.