محمد جعفر صادقی معاون بهبود تولیدات دامی جهادکشاورزی فارس با اشاره به اینکه تولید و پرورش ملکه زنبور عسل در فارس یک صنعت ویژه محسوب می شود، افزود: استان فارس در تولید و پرورش ملکه از سایر استان ها پیشتاز است.
براساس اخرین نتایج حاصل از سرشماری سال 1392 تعداد زنبور ستانهای استان 2هزارو 351مو رد بوده که در این زنبور ستانها زنبور داران به پرورش 94 هزار و 935 کلنی زنبور عسل مشغول هستند.
مدیر جهادکشاورزی شهرستان ورزقان گفت: سالانه 855 هزار و361 کیلوگرم عسل در این شهرستان تولید و این میزان محصول از تعداد 83 هزار و117 کلنی کندوی مدرن و سنتی موجود درسطح منطقه حاصل می آید.
معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی آذربایجان غربی گفت: امسال همانند سال‌های گذشته آذربایجان غربی رتبه نخست تولید عسل کشور را به خود اختصاص داده است.
کارشناس مسئول آزمایشگاه کنترل مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشکده علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی نیشابور گفت: براي نگهداري عسل در حجم زياد ظروف استيل و گالوانيزه و براي مصارف خانگي ظروف شيشه‌اي، لعابي و سفالي توصيه مي‌شوند.