مدیر گروه بهداشت محیط و حرفه ای مرکز بهداشت نیشابورگفت:مقادیر اندک مس برای سلامتی مفید است، ولی مقادیر زیاد آن می تواند مسمومیت زا باشد وبه ناراحتی‌های کبدی منجر می‌شود.
پنجمین جشنواره غذای دانشجویان ویژه دختران دانشجو به مناسبت گرامیداشت هفته خوابگاه‌ها، همزمان با میلاد حضرت فاطمه زهرا (س) روز چهارشنبه یازدهم اردیبهشت ماه 92 در مجتمع کوی علوم پزشکی تهران برگزار می‌شود.
مدیر گروه بهداشت محیط و حرفه‌ای مرکز بهداشت نیشابور گفت: استفاده از ظروف مختلف برای پخت و پز غذا از اهمیت ویژه‌ای در تغذیه برخوردار و باید ظروف مناسب را انتخاب کرد.
در هنگام درست نمودن انواع غذاها می‌باید به این نکته توجه نمود که چه مواردی را چگونه و با چه ترکیباتی و با چه روشی با هم مخلوط کرده تا غذا را تولید نمود تا منجر به ایجاد بیماری برای افراد نشود.
مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری آذربایجان شرقی از ثبت مهارت پخت نان اسکو در فهرست میراث ناملموس آثار ملی کشور خبر داد و گفت: نان اسکو مرغوب ترین نان سنتی موجود درکشور است.
برخی روغن‌ها سرشار از چربی‌های اشباع شده و چربی‌های ترانس هستند که سبب بروز کلسترول بالا، مشکل قلبی و چاقی مفرط می‌شوند. بنابراین لازم است از روغن مناسبی برای پخت و پز استفاده کرد که حاوی چربی اشباع نشده باشد زیرا این نوع چربی کاهش دهنده کلسترول است و مانع از بروز ناراحتی قلبی می‌شود.
در حاشیه نمایشگاه بین المللی صنایع دستی جاده ابریشم، کوفته تبریزی 80 کیلویی به قطر یک متر و ارتفاع 60 سانتی متر و همچنین دو هزار بسته کوفته تبریزی انفرادی به همت هنرمندان اداره کل کل فنی و حرفه ای آذربایجانشرقی، پخت و توسط شرکت کنندگان سرو شد.