مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کهگیلویه وبویراحمد گفت: میزان پیش بینی تولید سیب در سال زراعی جاری کهگیلویه و بویراحمد را حدود 80 هزار تن اعلام کرد و افزود: هر سال 80 درصد تولیدمان توسط دلالان و واسطه گران از منطقه خارج می شود.
سیب زمینی گیاهی است از تیرهٔ سیب زمینیان که دارای برگهای مرکب و بریده و گلهای سفید یا بنفش است. میوهٔ آن کوچک، کروی، قرمز، سته و سمی است؛ ولی دارای ساقه‌های زیرزمینی خوراکی است که حاوی اندوختهٔ نشاسته فراوان است .