یک متخصص تعذیه و رژیم درمانی ادعای مطرح شده در خصوص وجود سم افلاتوکسین در شیر مصرفی صنعت لبنیات کشور را هیاهو دانست و آن را عامل ایجاد استرس و تشویش اذهان عمومی عنوان کرد.
اولین شیر های سفید از قاره آفریقا وارد ایران شدند. این شیر های سفید که سه ماهه هستند با هدف کمک به تکثیر این گونه جانوری و کاهش بیماری‌های ژنتیکی که از طریق جفت گیری شیر های همخون به وجود می‌آید، وارد ایران شده اند. شیر نر هیر و شیر ماده دنا نام دارند و این توله شیر ها در مرکز نگهداری و بازپروری حیات وحش استان البرز نگهداری می‌شوند.
این نوشیدنی بسیار مفید و گوارا در صورتی که با تدابیر خاص آن نوشیده و مصرف شود، می‌تـواند برای درمان اکثر امراض نظیر بیماری‌های گوارشی، کلیوی، قلبی، ناباروری و... مفید باشد.
محققان در این مطالعه به بررسی اُلیگوساکارید‌ها پرداختند، نوعی پری بیوتیک که می‌تواند موجب تقویت رشد باکتری‌های سودمند شده و نقش حفاظتی در مقابل باکتری‌های مضر روده داشته باشد.
شیر به عنوان یک ماده لبنی پر خاصیتی است که انواع مختلفی را شامل می شود. اما این که تفاوت شیر کم چرب با پرچرب در چیست؟ موضوعی است که ما به آن پرداخته ایم.