یک کارشناس طب سنتی گفت: کمپوت و کنسرو ها به دلیل اینکه مواد نگه دارنده زیاد دارند، موجب کم خونی فقر آهن می‌شوند، بنابراین بهتر است افراد با میوه‌های سالم و تازه،کمپوت‌های خانگی را تهیه کنند.
سالانه حدد ۴۰۰میلیون قوطی تن‌ماهی برای مصرف داخلی و همچنین صادرات در کشور تولید می‌شود و هر سال نیز ۱۰۰ تا ۱۲۰هزار تن رب گوجه فرنگی در کشور تولید و۵۰درصد آن صادر می‌شود.
امروزه بیشتر افراد به دلیل مشغله زیاد کاری، از غذاهای کنسرو ی استفاده می‌کنند و مصرف این نوع غذاها بسیار رایج شده اما بهتر است از ضررهای این نوع از غذاها نیز آگاه باشیم.