تخم مرغ یکی از مواد غذائی پر مصرف در جوامع امروزی است و بحث های فراوانی درباره خوب یا بد بودن آن در بین مردم وجود دارد در این یادداشت به بررسی حقایقی علمی درباره این ماده غذائی می پردازیم.
ویتامین B12 به بدن کمک می کند تا کربوهیدرات موجود در غذا را برای دریافت انرژی به گلوکز تبدیل کند. همچنین به بدن برای تولید DNA و RNA ( ماده ژنتیکی موجود در سلول های بدن ) کمک می کند.
مدیر امور طیور سازمان جهاد کشاورزی استان آذربایجان شرقی با اشاره به اینکه سال گذشته 920 هزار تن تخم مرغ در کشور تولید شد، گفت: حدود 9 درصد این میزان در استان آذربایجان شرقی تولید شده است.
مدیرعامل سازمان میادین میوه و تره بار و فرآورده‌های کشاورزی شهرداری تهران گفت: تاکنون به موضوعی تحت عنوان آلودگی قارچ برخورد نکردیم، اما در صورت مواجه شدن با این موضوع حتما نسبت به رفع آن اقدام خواهیم کرد.
می گویند صبحانه را خودت بخور، نهارت را با دوستت و شامت را با دشمن. خب حالا که وقتتان کم است می خواهید در یک فرصت کوتاه، یک وعده صبحانه مفصل وپرانرژی آماده کنید.
بحران املتی که در اروپا گسترش یافت بر سنت آشپزی در شهرک «مالمدی» در جنوب-شرق بلژیک تأثیر نگذاشت. در روز 15 اوت املتی با استفاده از 10 هزار تخم مرغ پخته شد.