اغلب غذاها از جمله گوشت قرمز، مرغ، حبوبات و آجیل منابع غنی از روی محسوب می شوند؛ این در حالی است که درصد بالایی از مردم کشور از کمبود روی رنج می برند و به عوارض بسیاری از جمله تضعیف سیستم ایمنی و ابتلا به بیماری های دیگر دچار می شوند
کمبود روی با تاثیر بر رشد غدد جنسی از ترشح تستوسترون جلوگیری می کند و کمبود آن با تاثیر بر اعصاب باعث کاهش قدرت حافظه و ضریب هوشی افراد مخصوصا کودکان می شود.