معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با اشاره به شایعات در فضای مجازی در خصوص مسمومیت شیر پاستوریزه بر سالم بودن این محصول لبنی در استان تاکید کرد.
رئیس انجمن صنایع لبنی استان کرمانشاه گفت: با اطمینان کامل اعلام می‌کنم شیر و محصولات لبنی تولید شده در کارخانجات لبنی دارای برند‌های مشهور، سم آفلاتوکسین ندارند.
رئیس اداره بهداشت محیط و سلامت کار وزارت بهداشت با اشاره به برخی تخلفات لبنیاتی ها گفت: پنیرهای باز فله ای خطرات زیادی برای سلامتی به همراه دارد که باید از خرید آنها اجتناب کرد.
رئیس اداره ﻧﻈﺎرت و ارزﯾﺎﺑﯽ ﻓﺮآوردهﻫﺎی ﻏﺬایی و آﺷﺎﻣﯿﺪﻧﯽ ﺑﺎ منشا داﻣﯽ و درﯾﺎﯾﯽ سازمان غذا و دارو، گفت: برخی متقلبان شیر تاریخ مصرف گذشته را تحت نام شیر سنتی به صورت فله‌ای می‌فروشند.
اگرچه با فرارسیدن ماه رمضان در برخی فروشگاه‌های زنجیره‌ای زمزمه افزایش قیمت محصولات لبنی به گوش می‌رسد اما مسئولان مربوطه افزایش قیمت در ماه رمضان را کذب دانستند.
یک متخصص تغذیه با بیان اینکه شیرهای کارخانه‌ای قابل اعتمادتر هستند، گفت: توصیه میشود مصرف کنندگان از شیرهای پاستوریزه و استریلیزه کارخانه‌ای استفاده کنند.
رییس پژوهشکده سازمان غذا و دارو با بیان اینکه سازمان غذا و دارو معمولا نمی‌تواند شیرهایی که به صورت فله توزیع می‌شوند را ردیابی کند، گفت: در حالیکه وقتی مردم شیر بسته‌بندی که نشان سازمان غذا و دارو روی آن قرار دارد را خریداری می‌کنند، قابل پیگیری بوده و مشخص است که این محصول در چه زمان و مکانی تولید شده است.
شاید بسیاری از شما ندانید که کشک یکی از مواد لبنی است که تنها در ایران یافت میشود. در واقع می‌توان گفت که مانند دوغ تهیه شده از ماست، این فرآورده محصولی کاملا ایرانی است.