شیر کاکائو علاوه بر پروتئین، یک منبع از ویتامین A، ویتامین D، کلسیم، فسفر، پتاسیم، ید و ویتامین‌های B نیز می‌باشد. شیر کاکائو حاوی کربوهیدرات و مقداری کمی چربی رژیمی است.
مصرف برخی مواد غذایی باعث انباشته شدن پلاک‌های چربی در رگ‌ها شده و آنها را سفت و تنگ میکنند. این مساله نیز باعث بروز مشکلی به نام تصلب شرائین می‌شود که به زبان ساده معنای گرفتگی رگ‌های خونی و در نهایت سکته قلبی است.
یکی از مطالعات اخیر نشان می‌دهد که خوردن وعده‌های غذایی دارای چربی زیاد، عملکرد کبد را مختل می‌کند. یافته‌هایی نهایی نشان دادند که مصرف این مقدار از چربی ، کبد را وادار می‌سازد که ۷۰ درصد گلوکز بیشتری تولید کند و به‌مرور زمان می‌تواند سطح قند خون را تا اندازه قابل توجهی افزایش بدهد.
آیا تا به حال به روزی فکر کرده اید که یک دستگاه جیبی برای انتخاب توت فرنگی های شیرین از بین انبوهی از توت فرنگی ها کمکتان کند؟ یا دستگاهی که سریعا درباره میزان چربی بدنتان بگوید. آن روز همین امروز است!
ترشی و شورهای خانگی سالم هم می توانند در صورت مصرف به اندازه برای سلامت بدن مفید باشند و از بروز بسیاری از بیماری های مزمن و مرگبار جلوگیری به عمل آورند.
چینی ها از قدیم شیوه ای حیرت انگیز برای بهبود عملکرد اعضای مختلف بدن داشته اند که می تواند برای لاغری و بدست آوردن تناسب اندام نیز مورد استفاده قرار بگیرد.
آمبولی چربی بیشتر در شکستگی های استخوان های بلند به خصوص ران دیده می شود.در هنگام شکستگی، قسمتی از چربی مغز استخوان به صورت ذرات و قطرات بسیار ریزی به درون جریان خون راه پیدا میکنند. این ذرات سپس از طریق جریان خون به اعضای حیاتی بدن رفته و با انسداد مسیر مویرگ های آن بافت ها موجب کاهش جریان خون بافت و اختلال در عملکرد آن می شوند.