آخوندی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران جوان استان یزد گفت: بیماری کبد چرب در سونوگرافی مشخص می‌شود و در زمان‌های قبل که سونوگرافی وجود نداشته است، این بیماری قابل تشخیص نبود.

او بیان کرد: هنگامی که آنزیم‌های کبدی افزایش می‌یابد، تشخیص قطعی کبد چرب نیست بلکه ممکن است فرد به بیماری‌های دیگر کبدی مبتلا شده باشد.

فوق تخصص گوارش و کبد با اشاره به زنگ خطر افزایش وزن در افراد گفت: بیماری کبد چرب به علت افزایش وزن در افراد در جامعه بسیار شایع شده است.

او گفت: افزایش وزن در نوجوانان زیاد شده است و افراد به انواع درجه‌های کبد چرب مبتلا می‌شوند و انسان‌های خیلی چاق نیز به کبد چرب درجه ۳ مبتلا می‌شوند.

او تصریح کرد: کبد چرب به دو دسته در افراد دیابتی و غیر دیابتی تقسیم می‌شود، درمان بیماران دیابتی مبتلا به کبد چرب با انسان‌های غیر دیابتی متفاوت است.

آخوندی با اشاره به اهمیت کنترل قند خون در بیماران دیابتی مبتلا به کبد چرب بیان کرد: بهترین درمان برای بیماران دیابتی مبتلا به کبد چرب کنترل قند خون است و در سایر افراد نیز کاهش وزن است.

او بیان کرد: باور برخی افراد در مورد درمان بیماری کبد چرب با ترشی و سرکه سیب غلط است و معده این افراد نیز دچار آسیب می‌شود.

آخوندی تصریح کرد: برای پیشگیری از ابتلا به بیماری کبد چرب افراد باید کاهش مصرف کالری را در تغذیه خود داشته باشند.

او با اشاره به عوارض مضر مصرف نوشابه گفت: برای جلوگیری از ابتلا به بیماری کبد چرب افراد باید از مصرف مواد غذایی حاوی فروکتوز زیاد مانند نوشابه‌ها بپرهیزند.

او گفت: بیماران مبتلا به بیماری کبد چرب استفاده از میوه‌های خیلی شیرین که دارای فروکتوز زیاد است را کاهش دهند و قبل از مصرف غذا سریع میوه‌های دارای شیرینی زیاد مصرف نکنند.

فوق تخصص گوارش و کبد با تاکید بر اهمیت ورزش در بیماران مبتلا به کبد چرب گفت: راهکار بعدی برای بهبود روند درمان کبد چرب پیاده روی و ورزش است.

او بیان کرد: باور غلطی در بین مردم وجود دارد که ریزش مو و ضایعات پوستی نشانه کبد چرب است، این بیماری علائم خاصی ندارد و تنها از راه سونوگرافی قابل تشخیص است البته ممکن است در ناحیه کبد فرد احساس سنگینی کند.

او گفت: کبد چرب ممکن است ساده یا التهابی باشد، نوع ساده کمتر آسیب رسان است در حالی که نوع التهابی منجر به کوچک شدن و سیروز کبدی می‌شود.

فوق تخصص گوارش و کبد گفت: امروزه با دستگاه‌های جدید فیبرواسکن ابتلا افراد به بیماری کبد چرب به آسانی قابل تشخیص است و استفاده از این روش بهترین راه تشخیص این بیماری است.

او بیان کرد: کبد چرب ساده دارای پیش آگهی خوب است در حالی که کبد چرب التهابی پیش آگهی بدی دارد و با سفت شدن کبد همراه است.