زغال‌سازی شغلی که شاغلش را روسفید می‌کند
زغال‌سازی شغلی است که شما را رو سفید می‌کند و بعد از مدتی اعتبار، پول و هر چیزی که بخواهید را برایتان به ارمغان می‌آورد.
امین زهدی یکی از کارآفرینان روستای ضیابر شهرستان صومعه‌سرا است. او «زغال فروشی» را یک شغل بسیار پردرآمد و پرسود برای افرادی می‌داند که به دنبال اشتغال و کسب روزی می‌گردند.
به گفته این کارآفرین، این کسب‌وکار با منابعی در دسترس و تجهیزاتی کم‌هزینه می‌تواند ماهیانه بیشتر از ۱۵ میلیون تومان سود خالص عایدی به همراه داشته باشد به همین خاطر توصیه می‌شود با دیدن شکل و شمایل زغال سازی زود قضاوت نکرده و اگر به دنبال یک کار پردرآمد می‌گردید حتماً داشتن یک کارگاه تولید زغال را امتحان کنید.
زغال فروشی، یک شغل پردرآمد
زهدی کارآفرین کارگاه خانگی تولید زغال اینطور برای خبرنگار فارس تشریح می‌کند که سال‌ها پیش با شغل رانندگی امرار معاش می‌کرده تا آنکه با توجه به توانمندی که در حوزه تولید زغال داشته به فکر کسب‌وکاری توسعه محور هم برای خود وهم خانواده خود باشد.
این روز‌ها زغال‌های کارگاه آقای زهدی، برند خاص خودش که «امین» نام دارد و فوت‌وفنی خاصی برای خودش در نظر گرفته و به شاگردانش آموزش می‌دهد به درآمد‌های چند ۱۰ میلیونی برای خود، خانواده و جوانان روستا منجر شده.
حالا بعد از چند سال کسب تجربه، وی برای احیای کارگاه خود و جذب نیرو اشتغال بیشتر در روستا نیاز به حمایت‌های سرمایه‌ای بنیاد برکت در توسعه کارگاه خود داشت وی سیر تا پیاز این شغل را این طور توضیح می‌دهد: «از سال‌هایی که شروع به تولید زغال کردم، اولش شاگردی بعد از تلاش‌هایی مستمر پیگیرانه توانستم یک کارگاه تولیدی زغال راه‌اندازی کنم، کارگاهی که این روز‌ها چرخش به همت بنیاد برکت خوب می‌چرخد.»
کارآفرین روستای ضیابر زغال‌سازی و زغال‌فروشی در دسته کار‌های پردرآمد قرار دارد و تصریح کرد: ما زغال‌فروش‌ها بیشتر از هر چیزی دوست داریم کارمان توسعه پیدا کند، این شغل نه تحصیلات خاص می‌خواهد و نه برای شروع آن بهای پرهزینه نیاز است، اگر مدتی هرچند کوتاه، درون یک کارگاه زغال‌سازی بچرخید کم‌کم فوت‌وفن‌ها دستتان می‌آید.
از وی در مورد مجوز‌های لازم برای راه‌اندازی زغال‌سازی سؤال کردیم که در پاسخ
گفت: قدم اول به‌عنوان گرفتن مجوز‌ها وجود دارد که لازم است آن را پشت سر بگذارید، اولین گامی که شما باید برای راه‌اندازی یک کارگاه زغال سازی بردارید گرفتن مجوز از سازمان محیط‌زیست است، برای گرفتن این مجوز، مأموران محیط‌زیست می‌آیند و شما باید به آنها اطمینان بدهید که از ضایعات چوبی و بافت‌های فرسوده و بازمانده‌های چوب‌های مختلف زغال می‌سازید نه از چوب خالص درختان، بعدازآن ظرف مدت کوتاهی این مجوز برای شما صادر می‌شود.
ضایعات باکیفیت بخرید
وی با بیان اینکه مرکز خرید ضایعات چوبی برای تولید زغال در شهرستان صومعه‌سرا و شهرستان‌های هم‌جوار خرید چوب و الوار‌های اماکن و ساختمان‌های فرسوده و در حال ساخت است، اظهار کرد: در خرید ضایعات چوبی، باید به کیفیت آنها دقت کنید، برای مثال هر چه چوبی که می‌خرید پر آوندتر باید یا سن و سالش بیشتر باشد برای زغال مناسب‌تر است که زغال‌های مرغوب و خوبی به ما می‌دهند.
زهدی در مورد ساخت و تجهیز کارگاه و کوره زغال‌سازی اینطور توضیح داد: «بیشتر کارگاه‌ها نیاز به ابزار و تجهیزات مناسب دارد؛ اما در این کار تجهیزات آنقدر پیچیده و گران‌قیمت نیست که از عهده تهیه آنها برنیایید؛ کارگاه زغال‌سازی را با کوره و چندین دستگاه الک و حمل و بسته‌بندی می‌خواهد که اگر بلد باشید خودتان یک کوره طراحی و درست کنید کارتان با کسر هزینه استارت می‌خورد.
به گفته این کارآفرین، دمای کوره‌های زغال ۸۰۰ درجه است و اگر بی‌دقت باشیم زغال‌ها در این کوره‌ها می‌سوزند و از بین می‌روند برای همین با استفاده از تجربیات تمام این سالهایم یک کوره مخصوص طراحی کرده و در این طرح، دو کوره سنتی و صنعتی باهم تلفیق شده و دورتادور آن را آجر‌های نسوز و فولاد گرفته است؛ در این صورت دیگر زغال‌ها نمی‌سوزند و لازم نیست دلتان از بابت سیاهی صورتتان پای تنور شور بزند.
وی با بیان اینکه در زغال‌سازی سرمایه اولیه یک کارگاه ۵۰ متری در کنار بازار چوب‌فروش‌ها است، افزود: هر چه قدر به این بازار نزدیکتر باشید کسب‌وکار راحت‌تری خواهید داشت، بعدازآن باید به فکر تولید زغال‌های خوب و مرغوب باشید.
آقای کارآفرین از روند تولید زغال‌ها گفت که از هر چیزی می‌توانیم زغال بسازیم از مقوا و کاغذ گرفته تا بطری‌های بازیافتی، اما زغالی که خریدار دارد از چوب ساخته‌شده است، زمانی که رطوبت چوب یا به‌اصطلاح خودمان، دودش کشیده می‌شود «زغال زلال» به دست می‌آید.
زغال‌سازی دقیقا شبیه آشپزی است
درباره کیفیت زغال‌ها و تقاضای آن در بازار از تولیدکننده جویا شدم که آقای زهدی می‌گوید: «باید در انجام مراحل کار، تبحر داشته باشید تا بتوانید زغال‌ها را خوب دربیاورید، شاید باورتان نشود، اما زغال‌سازی درست شبیه آشپزی است، دست‌پخت آدم‌ها در این کار باهم فرق دارد، اما اگر فوت‌وفن کار با زغال را بدانید و به آنها عمل کنید زغال‌هایتان زبانزد خاص و عام می‌شود.»
امین زهدی می‌گوید که یک کارگاه زغال‌سازی را نمی‌شود تک نفره اداره کرد؛ در این کارگاه شما حداقل به ۶ نفر نیاز دارید تا کار‌ها را دستشان بگیرند؛ اما در کارگاه ما به همت بنیاد برکت موفق شده‌ایم ۱۱ نفر را با درآمد ۱۵ میلیونی مشغول به کار کنیم تا کار‌ها سریع‌تر پیش برود؛ چهار نفر کار تهیه چوب و برش‌گیری را انجام می‌دهند، سه نفر پخت می‌کنند و چهار نفر هم در قسمت بسته‌بندی فعالیت می‌کنند، این افراد مثل یک زنجیره به هم متصل هستند.
طعم شیرین فروش زغال
کارگاه‌های زغال فروشی معمولاً مشتری‌های عمده دارند، مشتری آنها کبابی‌های سنتی، مغازه‌های زغال فروشی و یا مصرف‌کنندگان قلیان هستند.
زهدی می‌گوید: بازار فروش زغال خیلی شیرین است و این یعنی زغال‌هایی که با دستان شما درست می‌شوند به‌زودی به دست مشتری می‌رسند و سودآوری در کار زغال سازی بسیار بالاست، سفارش در این کار امان آدم را می‌برد و اصلاً شما وقت سر خاراندن پیدا نمی‌کنید.
منبع : فارس
