به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از سمنان، آب وهوا در هر منطقه ای از مناطق ایران متفاوت است و با وجود تفاوت آب و هوا در هر منطقه ، میوه های مختص آن منطقه کشت و برداشت می شود که مطلوب برای تولید و کشت پسته به محیطی کویری نیازمند است. زیرا این گونه درختی نسبت به کم آبی مقاومت زیادی از خود نشان داده و با سرمای شدید و گرمای زیاد سازگاری دارد و همچنین استان سمنان یکی از استان های خشک و کویری است که با وجود قرار گرفتن در کمربند حاشیه کویری مستعد کشت میوه ای چون پسته است.

پسته گیاهی است که در مناطق متفاوت ایران قابل کشت وتولید می باشد و باغات پسته در ناحیه شمال شرقی ایران از قدیم الاایام تا به امروز به وفور دیده می شود.

پسته در تولیدات کشاورزی به عنوان یک محصول مهم در جایگاه اقتصادی قرار دارد و بخش عمده ای از صادرات کشور را تشکیل می دهد که استان هایی همچون یزد ، سمنان ، فارس ، سیستان و بلوچستان ، خراسان ، قزوین ، مرکزی ، اصفهان و قم بخش اعظمی از پسته کشور را در خود جای داده اند .

 ایران به عنوان بزرگترین صادر کننده پسته در جهان شناخته می شود و به طور کلی پسته در ایران به دو نوع فندقی و بادامی دسته بندی می شود.

دسته بندی پسته بر اساس فندقی و بادامی

پسته اکبری، پسته عباسعلی، پسته شاه پسند دامغان، پسته خنجری دامغان، پسته احمدآقایی، پسته ممتاز، پسته قزوینی و پسته سفید نوق در گروه پسته های بادامی دسته بندی می شوند.

 پسته شاه پسند دامغان:

این نوع پسته دارای ظاهری بادامی شکل، کشیده و توپردارد و رنگ پوست آن کرم و پوست روی مغز آن رنگ قرمز زیبایی دارد.

پسته شاه پسند از پسته های لوکس و صادراتی و ارقام تجاری به شمار می آید و حجم بسیار زیادی از آن به کشور های دیگر صادر می شود و همچنین درجه خندان بودن مطلوبی نیز دارد .

این پسته از نوع پسته های زودرس است و در فصل برداشت پسته جزو اولین پسته هایی است که به بازار می آید و مشتری های خاص پسند خود را دارد.

پسته خنجری دامغان:

یکی از انواع تجاری پسته دامغان است که فقط در دامغان کشت می شود و همانطور که از نامش پیداست دارای یک قوس کشیده بوده  و انتهایی خنجری مانند و نوک تیز است.

 پوست این نوع پسته نسبت به سایر انواع پسته تیره تر و کدر تر است و مغز آن دارای بیشترین طول در بین بقیه پسته هاست و رنگی فسفری دارد.

خواص پسته:

پسته دارای مواد مغذی مانند کربوهیدرات ها، پروتئین ها، اسید های آمینه، فیبرهای رژیمی و چربی ها است و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد.همچنین دارای ویتامین های ضروری برای بدن است و منبع خوبی از مواد معدنی، کلسیم، آهن، پتاسیم، مس، سدیم و روی است. بنابراین باتوجه به قیمت بالای پسته، خرید پسته درجه یک و تازه فواید بسیار زیادی را برای شما به همراه خواهد داشت. پسته همچنین برای پوست و مو بسیار مفید است.

پسته خندان دامغان محصولی مرغوب است که رویشگاه اولیه پسته در کل کشور بحساب می آید که سالیان سال کشاورزان دامغانی از این طریق امرار معاش می کنند و برای روزی حلال زحمت زیادی را متحمل می شوند.

برداشت محصول پسته تازه از اواسط مرداد ماه تا اواخر مهرماه ادامه دارد که بصورت کاملا دستی و سنتی همانند دیرباز انجام می شود.

علی اصغر امامیون مدیر جهاد کشاورزی شهرستان دامغان در گفتگو با خبرنگار ما در خصوص انواع ژن های بومی پسته در دامغان در گفتگو با خبرنگار ما بیان کرد : ژن های بومی این شهرستان شامل شاهپسند ، خنجری ، عباسعلی  و فرخی می شود اما سایر ژن های تجاری همچون اکبری ، احمدآقایی ، کله قوچی نیز بصورت مهاجر در منطقه تولید و کشت می شوند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان دامغان همچنین در خصوص مناطق زیر کشت پسته در دامغان افزود: شهرستان دامغان دارای ۱۶ هزارو۹۰ هکتار باغ پسته در مناطق مختلف از جمله حومه  ، فرات، امیرآباد ، دامنکوه است که از این میزان ۱۵ هزار هکتار را باغ های مثمر تشکیل می دهد.

امامیون در خصوص تولید پسته خشک و تازه اظهار داشت: پیش بینی می شود که امسال ۱۵ هزار تن پسته خشک معادل ۴۵ هزار تن پسته تازه در باغ ها تولید که این مقدار نسبت به سال گذشته افزایش ۲ برابری داشته است.

مدیرجهاد کشاورزی دامغان ادامه داد: ۲۰درصد پسته های تولید شده بصورت تازه به استان های کشور ارسال می شود و بقیه آن حدود ۵۰درصد در واحد فرآوری خشک می شود که شهرستان دامغان دارای ۱۱۵ ترمینال فرآوری پسته است که در مناطق مختلف فعالیت دارند که سالانه بیش از ۵۰درصد محصول فرآوری و آماده ارائه در بازار است.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان دامغان در خصوص اشتغال زایی کشاورزان وکارگران بیان کرد: جمع آوری پسته های زودرس و عرضه آنها بصورت تازه در بازارهای داخلی و خارجی در شهرستان دامغان باعث شده که علاوه بر گردش مالی سریع ، اشتغال بیشتری نیز ایجاد شود.

علی اصغر امامیون افزود: تعداد ۵هزار و پانصد بهره بردار پسته در دامغان ، امسال حدود ۳هزار و پانصد تن از انواع کودهای شیمیایی اوره ، فسفات و پتاسیم را از مراکز توزیع شرکت خدمات حمایتی و سازمان تعاون روستایی مستقر در مناطق مختلف را تهیه کردند.

کبیریان مسئول زراعت و باغبانی جهاد کشاورزی دامغان در گفتگو با خبرنگار ما در خصوص میانگین برداشت پسته در این شهرستان اظهار کرد:میانگین برداشت ازهر هکتار ۳ تن است و پیش بینی می شود که امسال ۵۰ هزار تن برداشت شود.

خلاصه که برداشت پسته در دامغان میراثی است که از گذشتگان تا به امروز به کشاورزان دامغانی به ارث رسیده است که از این طریق امرار معاش می کنند و امید است در آینده نه چندان دور شاهد رشد روز افزون برداشت پسته دامغان نسبت به سایر مناطق در کل کشور باشیم تا بتوان برند پسته دامغان در سطح کشوری و بین المللی عرضه شود.

گزارش از فاطمه کرم الدین

انتهای پیام / ک