به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، برای خیلی از دوستداران آشپزی تبدیل به یک معضل شده، با دستور‌ها و رسپی‌های مختلفی که توی سایت‌های مختلفی میبینیم همیشه یه سوال ذهن خواننده رو به خودش مشغول میکنه.

یه لیوان آرد چند پیمانه میشه؟
یه پیمانه آرد چند گرم میشه؟
قاشق غذاخوری چیه؟ قاشق سوپ خوری چیه؟ (یه نکته رو همینجا بگم، ما تو دنیا اصلا قاشقی به اسم سوپ خوری نداریم کلا فقط دو تا قاشق هست، غذاخوری و چای خوری، بقیه قاشق‌ها مضربی از اینا هستند انقدر نگین قاشق سوپ خوری) در ادامه تفاوت هاشون رو میگم.

قاشق سر خالی یعنی چی؟

یک پیمانه آب با یک پیمانه آرد یه وزنه؟

بعضی از دوستانی هم که رسپی ترجمه میکنن اصلا به خودشون زحمت نمیدن حتی درجه حرارت فارنهایت رو به سانتیگراد تبدیل کنن و همونجوری میگن. به شخصه معتقدم مقیاس‌های گرمی از همه چی دقیق تره و اصولی تر، اما خوب همه جا نمیشه پیداش کرد.

تو این مطلب میخوام براتون تعدادی از تبدیل‌های اصلی در حجم و وزن رو بذارم.

تبدیل واحد‌ها

۱ قاشق غذاخوری = ۳ قاشق چایخوری = ۱۵ سی سی یا میلی لیتر

۴ قاشق غذاخوری = یک چهارم پیمانه = ۶۰ سی سی

۱ اونس = ۲ قاشق غذاخوری = ۳۰ سی سی

۱ پیمانه = ۸ اونس = ۲۵۰ سی سی

۱ پیمانه آب = ۲۵۰ سی سی = ۲۵۰ گرم

۱ پیمانه شیر = ۲۵۰ سی سی = ۲۵۰ گرم

۱ پیمانه آرد = ۱۲۸ گرم

۱ پیمانه شکر = ۱۹۸ گرم

۱ پیمانه پودر قند = ۱۱۳ گرم

۱ پیمانه پودر کاکائو = ۸۵ گرم

۱ پیمانه کره = ۲۲۷ گرم

۱ پیمانه روغن = ۲۱۸ گرم

۱ پیمانه عسل = ۳۴۰ گرم

۱ پیمانه پودر بادام = ۱۰۰ گرم

۱ پیمانه چیپس شکلاتی = ۱۵۰ گرم

۱ پیمانه نشاسته ذرت = ۱۰۰ گرم

۱ پیمانه پنیر خامه‌ای = ۱۲۰ گرم

۱ پیمانه عدس = ۲۰۰ گرم

۱ پیمانه گوشت چرخ کرده = ۲۲۵ گرم

۱ پیمانه پاستا = ۱۲۰ گرم

از این تبدیل‌ها میتونید در رسپی‌های سایت استفاده کنید. اگر ماده خاصی هم مد نظرتون بود تو نظرات بگین که اضافه کنم.

منبع: شفان

انتهای پیام/