به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، علیرضا یارقلی در خصوص توصیه‌های طب سنتی در مورد تغذیه شب یلدا، اظهار داشت: نکته مهم این است که در این شب از پرخوری پرهیز و آجیل شور به هیچ وجه خورده نشود.

وی به میوه‌های شب یلدا اشاره و تاکید کرد: خوردن انار توصیه می‌شود، اما هندوانه، چون میوه این فصل نیست باید کم خورده شود.

همچنین خوردن پرتقال خیلی توصیه نمی‌شود و به جای آن می‌توان مرغ را در آب پرتقال بپزند تا علاوه بر استفاده از مزایای پرتقال، غذا نیز خوشمزه شود و هم سردی میوه‌ها گرفته شود.

این متخصص پژوهشگر طب سنتی با اشاره به اینکه در این شب انواع مخلفات و غذا‌ها فراهم است، گفت: در مجموع باید غذا‌های سبک وکم حجم میل شود و بیشتر بحث دورهمی مطرح است.

یارقلی، خوردن لبو و شلغم را نیز توصیه و اظهار کرد: شلغم یک غذای کامل است و در صورت سرماخوردگی می‌توان وسط شلغم راعسل ریخت و میل کرد.

وی در خصوص دمنوش‌ها افزود: در صورت داشتن سرماخوردگی در این شب می‌توانند از دمنوش گل گاوزبان و لیمو عمانی استفاده کنند که کوفتگی را می‌گیرد و همین باعث بهبود سرماخوردگی می‌شود و در شرایط عادی نیز دمنوش بابونه مرزنجوش و آویشن توصیه می‌شود.

همچنین دمنوش‌های بادرنجبویه، ورون (به لیمو) که برگ خوش بو و مفید دارد نیز توصیه می‌شود.

وی در مورد استفاده از گوشت و مرغ نیز در شب یلدا گفت: بهتراست، از گوشت‌های لطیف همچون گوشت گوسفند استفاده شود، ولی برای کم شدن غلظت گوشت می‌توان هنگامی پختن گوشت چند قاشق سرکه به آن اضافه کنند و اگر بخواهند لطیف‌تر شود می‌توانند آن را با آب نخود بپزند.

یارقلی تاکید کرد: گوشت گوساله نیز سرد نیست، اما، چون غلیظ است اثرات سرمازایی ایجاد می‌کند، به همین دلیل است که توصیه نمی‌شود.

منبع: خبرآنلاین

انتهای پیام/