به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، شربت خارخاسک (خارخاسک+خارشتر+کرفس+عسل) حاوی ویتامین های A، B، C ، E، D، K، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، اسیدفولیک، منیزیم، منگنز، مس، فسفر، آهن، فیبر، روی (زینک)، قند ساکاروز، فراکتوز، گلوکز، ساپونین، لیگنینامیدها، فلامنوئیدها، آلفلوئیدها، گلیکوژیدها، گلیکوزیدها، تریبنین و غیره است.

برای بررسی خواص شربت خارخاسک و اینکه مصرف این شربت برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفت وگو کردیم که در ادامه مشروح آن را می خوانید.

بیشتر بخوانید: دلمه‌ای محلی برای درمان آسیب‌های معده/ زنان باردار مصرف این غذا را فراموش نکنند

حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفت‌وگو با خبرنگار  حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، درباره خواص شربت خارخاسک گفت: مصرف این شربت تاثیر چشمگیری در رفع سنگ کلیه، مثانه و صفرا دارد، همچنین باعث رفع عفونت کلیه و مجاری ادراری می شود.

وی اظهار کرد: این شربت موجب تقویت قوای جنسی و افزایش اسپرم شده و کلیه ها و کبد را تقویت می کند، همچنین باعث عملکرد بهتر قلب و پاکسازی عروق میشود.

عظمایی بیان کرد: شربت خارخاسک خون را تصفیه می کند و موجب دفع اسیداوریک از بدن می شود، موجب تنظیم ترشح هورمون تستسترون (TH) شده و لذا برای زنان یائسه که مشکل گُرگرفتگی دارند مفید است.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: این شربت برای افرادی که درگیر مشکلات پروستات هستند خواص زیادی دارد، باعث رفع چربی خون (کلسترول) شده و همچنین قندخون و فشارخون را تنظیم می کند.

وی اظهار کرد: رفع مسمومیت غذایی، رفع خارش، اگزما، حساسیت و جوش های صورت و بدن از دیگر خواص شربت خارخاسک است.

عظمایی بیان کرد: استفاده از این شربت به درمان آرتروز و رماتیسم کمک می کند، موجب رفع عفونت ریه و برونشیت شده و در درمان گرفتگی سیاتیک موثر است.

این محقق و پژوهشگر طب سنتی اظهار کرد: یکی از خواص این شربت چربی سوزی، لاغری و در نتیجه تناسب اندام است. موجب جوان سازی و طراوت پوست و مو شده و در تقویت دستگاه گوارش، بینایی، حافظه موثر است.

بیشتر بخوانید: شربتی خوشمزه برای درمان سرماخوردگی/ با مصرف این نوشیدنی به تناسب اندام برسید 

وی افزود: دفع انگل، رفع کبد چرب، رفع اِدم (آب آوردن بدن) و تقویت سیستم ایمنی بدن از دیگر خواص شربت خارخاسک است.

عظمایی بیان کرد: مصرف این شربت برای زنان باردار و مبتلایان به تومور مغزی ممنوع است.

وی اظهار کرد: این شربت را باید نیم ساعت قبل از غذا یا 2 ساعت بعد از غذا میل کرد و میزان مصرف آن 4 لیوان در روز و در وعده های صبح، ظهر، عصر و شب است.

مواد لازم شربت خارخاسک (2 لیتر)

عسل نیم کیلو

عرق کرفس نیم لیتر

خارخاسک 100 گرم

عرق خارشتر نیم لیتر

عرق خارخاسک یک لیتر

طرز تهیه شربت خارخاسک

عرقیجات را ترکیب کرده و خارخاسک را نیم کوب می کنیم.

خارخاسک نیم کوب شده را داخل عرقیجات ریخته و اجازه می دهیم یک روز بماند.

سپس آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه با حرارت ملایم می جوشانیم.

هنگامی که حرارت ملایم و حدود 50 درجه شد آن را صاف کرده و عسل را اضافه می کنیم.

سپس هم می زنیم تا قوام بیاید و داخل ظرف شیشه ای می ریزیم.

طرز تهیه یک لیوان شربت خارخاسک

4 تا 5 قاشق غذاخوری از شربت را داخل لیوان ریخته و بقیه آن را آب جوشیده ولرم اضافه می کنیم.

شربت خارخاسک را می توان در فصل های گرم سال به صورت خنک میل کرد، در این حالت به جای آب ولرم از آب خنک استفاده کرده و به دلخواه به آن چند قطره آب لیموترش اضافه می شود.

انتهای پیام/