محققان دریافتند که استفاده از حوله‌های آشپزخانه می‌تواند موجب مسمومیت غذایی شود.

به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان؛ محققان دانشگاه موریس اعلام کردند: استفاده مکرر از حوله‌های آشپزخانه باعث مسمومیت غذایی می‌شود.

براساس گزارش «سی‌جی‌تی‌ان»، عوامل دیگری از جمله تعداد افراد خانواده و نوع رژیم بر روی رشد پاتوژن‌ها (عامل‌های تولید بیماری) در حوله‌های آشپزخانه تاثیر می‌گذارد و منجر به خطر مسمومیت غذایی می‌شود.

این تحقیق روز شنبه در نشست سالانه «انجمن میکروبیولوژی آمریکا (ASM)» در آنتالیا ارائه شد.

حوله‌های آشپزخانه عامل مسمومیت غذایی است

۴۹ درصد از حوله‌های آشپزخانه جمع‌آوری شده در این تحقیق دارای رشد میکروبی بودند که با افزایش تعداد خانواده و حضور کودکان تعداد آن‌ها افزایش یافته بود.

همچنین حوله‌هایی که به صورت چند منظوره (پاک کردن وسایل خانه، خشک کردن دست، نگه داشتن ظروف داغ، تمیز کردن سطوح) استفاده می‌شود نسبت به حوله‌های تک‌منظوره باکتری بیشتری دارند.

حوله‌های آشپزخانه عامل مسمومیت غذایی است

علاوه بر آن باکتری‌های حوله‌های مرطوب بیشتر از حوله‌های خشک بودند.

منبع:فارس

انتهای پیام/

حوله‌های آشپزخانه عامل مسمومیت غذایی

اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.