دکتر علیرضا قدرتی با اشاره به نقش بسیار مهم پروتئین ها در ساخت و ساز سلول های بدن خاطر نشان کرد : تمام آنزیم هایی كه در بدن باعث انجام واكنش های مختلف می شوند از جنس پروتئین هستند و در واقع تمام عملكرد های رشد و ترمیم بدن ، توسط پروتئین ها انجام می شود.

قدرتی با بیان اینکه گوشت مرغ سرشار از پروتئین غذایی است تصریح کرد： بدن برای انجام برخی از فعالیت های حیاتی خود به آن نیازمند است.

رئیس شبکه دامپزشکی قوچان با بیان اینکه گوشت مرغ چربی کمی دارد و بیش از نیمی از چربی های موجود در آن از نوع اشباع نشده است که به کاهش کلسترول کمک می کنند افزود : مصرف بالای گوشت مرغ در سبد خانوار به دلیل خواص بالای غذایی و نیز به لحاظ صرفه اقتصادی آن باعث شده است کارشناسان دامپزشکی دقت نظر ویژه نسبت به تولید ، استحصال در کشتارگاه ، انتقال و نیز عرضه آن داشته باشند.

انتهای پیام// خ