مدیر کل دامپزشکی استان کرمانشاه استقبال مردم را دلیل عرضه مرغ زنده می داند و می گوید: مردم به دلیل مشکلات اقتصادی و با این تصور اشتباه که مرغ زنده از نظر اقتصادی برای آنها مقرون به صرفه تراست از چنین مرغ هایی استفاده می کنند.

به گزارش باشگاه خبرنگاران کرمانشاه؛نادر پرور با بیان اینکه مرغ زنده حدود 30 درصد ضایعات دارد، گفت: بهای ارزان مرغ زنده به این دلیل است که بخشی از وزن آن به دلیل ضایعات کم می شود.


وی دلیل دیگر تمایل به استفاده از مرغ زنده را این مورد عنوان کرد که مردم فکر می کنند مرغ گرم سالم و تازه است، در حالیکه مرغ هایی که در حالت عادی در بسته بندی در مرغ فروشی ها عرضه می شود نیز مرغ گرم و کشتار روز است و نباید آن را با مرغ منجمد اشتباه گرفت.


به گفته این مسئول مرغ گرم در دمای یخچال نگهداری می شود و مدت نگهداری آن سه روز است، اما مرغ منجمد یک سال زمان نگهداری دارد و باید در دمای فریزر نگهداری شود.


پرور در خصوص پیامدهای استفاده از مرغ زنده نیز عنوان کرد: شیوه ذبح و پرکنی این مرغ ها استاندارد نیست، ضمن اینکه ممکن است به بیماری هایی از جمله آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان مبتلا باشند.


وی افزود: وسایل پرکنی و ذبح مرغ زنده هم می تواند کانون آلودگی باشد.


مدیر کل دامپزشکی استان کرمانشاه فرهنگسازی بین مردم را بهترین شیوه برای کاهش عرضه مرغ زنده دانست و افزود: اگرچه برخورد با این صنف به اتاق اصناف باز می گردد، اما گشت های مشترکی از سوی دامپزشکی، مرکز بهداشت و شهرداری برای برخورد با این واحدها انجام می شود.


پرور با بیان اینکه دستور پلمپ این واحدها گرفته شده، افزود: اتاق اصناف نیز باید پای کار بیاید.


وی با بیان اینکه واحدهای عرضه مرغ زنده بدون مجوز هستند و دامپزشکی بر اساس وظیفه قانونی خود مسئولیتی برای واحدهای بدون مجوز ندارد، گفت: واحدهای صنفی دارای مجوز هر روز و به صورت سر زده مورد بازرسی قرار می گیرند.


رامین پهلوانی رئیس بازرسی و نظارات اتاق اصناف کرمانشاه نیز بر لزوم برخورد با واحدهای متخلف عرضه کننده مرغ زنده تاکید کرد.


وی با بیان اینکه برخورد با این واحدها در دستور کار قرار دارد، یادآوری کرد: تعزیرات حکومتی نیز باید در پلمپ این واحدها همکاری داشته باشد.

منان امینی معاون سیاسی اجتماعی فرمانداری کرمانشاه نیز در این خصوص گفت: توسط اتاق اصناف به 213 واحد عرضه و فروش مرغ زنده در سطح شهر کرمانشاه اخطار کتبی داده شده که فروش مرغ زنده ممنوع است و پس از دریافت اخطار چنانچه این واحدها به فعالیت خود ادامه دهند، پلمپ می شوند.
برچسب ها: کرمانشاه ، پلمپ ، مرغ
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.