باورهای رایج، درست یا غلط همه جا هستند. در دنیای تغذیه نیز باورهایی وجود دارد که همه را به شک می‌اندازند. گاهی به سختی می‌توان مرز بین واقعیت و تخیل را تشخیص داد. اما باید توجه کرد علم در مورد این باروها چه می‌گوید.

به گزارش مجله شبانه باشگاه خبرنگاران، باورهای رایج، درست یا غلط همه جا هستند. در دنیای تغذیه نیز باورهایی وجود دارد که همه را به شک می‌اندازند. گاهی به سختی می‌توان مرز بین واقعیت و تخیل را تشخیص داد. اما باید توجه کرد علم در مورد این باروها چه می‌گوید. آیا هسته‌های سیب حاوی سیانورند؟ آیا واقعاً خوردن نوشابه با آب نبات‌های جوشان مرگ‌آور است؟ آیا برای هضم آدامس قورت داده شده 7 سال زمان لازم است؟ تبیان در این مطلب به بررسی این باورها و درست و غلط بودن آن‌ها از زبان علمی پرداخته که در ادامه می خوانید.

هسته‌های سیب حاوی سیانور هستند

درست است! هسته‌های سیب حاوی سیانور هستند اما لازم نیست بترسید و وحشت بکنید. این میزان آن قدر اندک است که به حساب نمی‌آید. حتماً می‌دانید که سیانور اجازه نمی‌دهد اکسیژن به خون برسد و باعث خفگی می‌شود. اما جای نگرانی نیست. برای اینکه هسته‌های سیب چنین خطری داشته باشند باید میزان خیلی زیادی هسته‌ی سیب را یکجا مصرف کنید. واقعیت این است که بدن ما می‌تواند میزان اندک سیانور را تحمل کند و هیچ مشکلی پیش نیاید. علاوه بر سیب باید بدانید که هسته‌ی هلو، زردآلو یا گیلاس نیز حاوی میزان اندکی سیانور هستند.


نباید نوشابه را با آبنبات‌های جوشان خورد

این یکی از آن باروهای رایج نادرست است که خیلی زبان به زبان گشت و حتی در دنیای مجازی هم سر و صدای زیادی به راه انداخت. یک شایعه‌ای‌ در دنیای مجازی پیچید که «Pop Rocks» یکی از ستاره‌های تلویزیونی آمریکا به دلیل خوردن همزمان نوشابه و آبنبات جوشان جان خود را از دست داده است. اما واقعیت این است که این پسربچه‌ی معروف هنوز زنده است. این شایعه‌ی آمریکایی فقط یک شایعه و از نوع دروغ آن است. تولیدکنندگان آبنبات آمریکایی نیز تلاش زیادی برای رفع و رجوع این شایعه که در مطبوعات آمریکای منعکس شده بود انجام دادند. اما با این حال این شایعه به یک باور رایج بین مردم تبدیل شد و برای پایان دادن به آن زمان زیادی لازم است. گاهی این باورهای رایج و نادرست را نمی‌توان به هیچ عنوان تغییر داد. اما باید بدانید که مصرف نوشابه و آبنبات‌های جوشان هیچ خطری برای سلامتی ندارد. هر چند توصیه می‌کنیم تا جایی که می‌شود از مصرف زیاد نوشابه بپرهیزید چون چیزی جز چاقی، دیابت نوع 2 و پوکی استخوان برایتان به ارمغان نخواهد داشت.

7 سال زمان لازم است تا آدامس قورت داده‌شده هضم شود

حتماً شما هم این را شنیده‌اید که نباید آدامس را قورت داد چون سال‌ها طول می‌کشد تا هضم شود. اما این باور رایج نادرست است. حتی چسبناک‌ترین آدامس‌ها هم به دستگاه گوارش نمی‌چسبند و هضم می‌شوند. روی برچسب بعضی از آدامس‌ها ذکر می‌شود که آدامس را قورت ندهید. اما معنی این سفارش این نیست که آدامس نمی‌تواند راه روده‌ها را در پیش بگیرد و از آن‌ها خارج شود. البته ما هم توصیه می‌کنیم آدامس را قورت ندهید اما اگر روزی روزگاری این کار را کردید مطمئن باشید که به 7 سال نمی‌کشد و این آدامس زودتر از آنچه که تصورش را می‌کنید از بدنتان دفع می‌شود.

خوردن مواد غذایی خنک مغز را «منجمد» می‌کند

شاید برای شما هم پیش آمده است وقتی با یک نفس آب تگری را سر می‌کشید یا بستنی می‌خورید سرتان درد می‌گیرد. این یک نوع میگرن تند و سریع است که بعد از خوردن نوشیدنی یا غذای خیلی خنک ایجاد می‌شود. این مسئله از نظر علمی هم ثابت شده است اما خوشبختانه این‌گونه سردردها یک میگرن واقعی و جدی محسوب نمی‌شوند. در واقع این نوع سردردها خطرناک نیستند و زمانی که دمای بدن متعادل می‌شود رفع می‌شوند. اگر چنین مشکلی دارید توصیه می‌کنیم از مصرف نوشیدنی‌ها یا مواد غذایی خیلی خنک خودداری کنید.

خوردن هویج زیاد رنگ پوست را تغییر می‌دهد

این گفته درست است اما به شرطی که میزان زیادی بتاکاروتن یا همان پیش ساز ویتامین A مصرف شود. بتاکاروتن رنگدانه و حاوی خواص آنتی‌اکسیدانی است. میوه‌های زرد و نارنجی مانند هویج رنگ خود را مدیون همین رنگدانه هستند. در واقع تغییر رنگ پوست انسان به دلیل خوردن هویج نیست بلکه ناشی از مصرف زیاد بتاکاروتن موجود در آن است. این رنگدانه در مواد غذایی دیگر هم وجود دارد. به این بیماری کاروتنودرمیا می‌گویند و زمانی بروز می‌کند که دستگاه گوارش نمی‌تواند رنگدانه‌ی بتاکاروتن را به درستی هضم کند. این رنگدانه در بافت‌های بیرونی تجمع کرده و به این ترتیب رنگ پوست عوض می‌شود.

برچسب ها: باشگاه ، شبانه ، باورهای ، غلط
اخبار پیشنهادی
تبادل نظر
آدرس ایمیل خود را با فرمت مناسب وارد نمایید.
نظرات کاربران
انتشار یافته: ۳۴
در انتظار بررسی: ۰
Iran (Islamic Republic of)
Raz
۲۳:۰۱ ۱۴ آذر ۱۳۹۸
چ جالب
Iran (Islamic Republic of)
امید صفوی
۲۲:۵۹ ۰۵ آبان ۱۳۹۸
قرص نعناع و بعضی قرص ها رو نباید با نوشابه خورد فیلم هاش که تو اینترنت هست ببینید
Iran (Islamic Republic of)
مامان سعید
۱۸:۰۱ ۰۷ شهريور ۱۳۹۸
خربزه و عسل مثل نمد میشه توشکم ،برای همین باعث دل درد شدید میشه.ولی اگه کسی اتفاقی خورد دواش آبلیمو ه.
Iran (Islamic Republic of)
REZA
۱۲:۲۲ ۲۷ خرداد ۱۳۹۸
ممنون متشکرازنظرات بیانات شیرینتون خیلی بهرمندشدیم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۲:۰۹ ۱۸ خرداد ۱۳۹۸
منم هسته میخورم تا بمیرم ان شاللله
Iran (Islamic Republic of)
N
۱۸:۳۳ ۲۱ بهمن ۱۳۹۶
بیستا بیشتر هسته سیب خوردم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۰:۲۲ ۱۲ آبان ۱۳۹۶
سلام بچه ها واقعا خربزه با عسل نخورین..
Iran (Islamic Republic of)
مهسا
۱۲:۳۹ ۰۶ آبان ۱۳۹۶
ممنون از راهنماییتون واقعا خیلی کمک میکنید همیشه مؤفق وتندرست باشید آمین
Iran (Islamic Republic of)
سید محمد
۱۲:۳۹ ۲۸ شهريور ۱۳۹۶
با عرض سلام و خسته نباشید. از مطلب خوبتون تشکر می کنم. واقعاً سایت مفیدی هست. من هم مترجم هستم و مقالاتی را راجع به این موضوعات ترجمه میکنم اگر مایل بودید در خدمت شما هستم
Iran (Islamic Republic of)
سجاد
۱۷:۵۲ ۰۹ مرداد ۱۳۹۶
خدا روشکر زنده میمونم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۹:۵۹ ۱۷ تير ۱۳۹۶
من ديشب هم زمان پنج تا سيب درختي با هسته هاش خوردمبا يه ليوان اب يخ.شب وحشتناکي رو داشتم تب با سردرد البته ميگرن هم دارم.پس هم مراقب باشيد هم خيلي نترسيد
Iran (Islamic Republic of)
مهندس مهربان!
۲۰:۳۵ ۱۵ اسفند ۱۳۹۵
جلل الخالق! :-)
Netherlands
امیر
۰۰:۰۸ ۱۸ بهمن ۱۳۹۵
خسته نباشید براستی مفید بود
Iran (Islamic Republic of)
بهزاد
۰۱:۴۴ ۰۴ بهمن ۱۳۹۵
نظرات خوبی بود...ممنون
Iran (Islamic Republic of)
عبدالرضا اردلان شهرستان قاین
۱۷:۴۲ ۲۰ دی ۱۳۹۵
سلام ممنون از مطالب ارزشمندتون
Iran (Islamic Republic of)
M
۱۵:۱۸ ۰۸ دی ۱۳۹۵
همه میگفتن خربزه با عسل نخور سنگ کپ میکنی ولی من خوردم
یه کوچولو فقط شکمم درد اومد همین :)
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۰:۲۲ ۱۳ مهر ۱۳۹۵
عالی بود
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۵:۰۵ ۳۱ مرداد ۱۳۹۵
سلام .قدیما میگفتن ادامس نخورید کچل میشوید معنیش شاید همین بوده
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۰۵:۰۵ ۲۱ خرداد ۱۳۹۵
سلام
این چه حرفیه که ادامس تا۷سال هضم نمیشه
Iran (Islamic Republic of)
نازنین
۱۱:۴۵ ۱۹ مرداد ۱۳۹۴
مطالبتون خوب و جالب بود متشکرم
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۲۳:۵۸ ۱۲ تير ۱۳۹۴
اگر میخواهید مطمئن شوید که خر بزه و عسل با هم سازگار نیستند کافی که کمی عسل روی خربزه بریزید بعد متوجه میشوید که چه اتفاقی برای خربزه می افتد
Singapore
ابی
۲۲:۰۴ ۰۹ شهريور ۱۳۹۳
اطلاعات عالی بود مرسی
Singapore
سیاوش
۱۵:۵۴ ۱۶ ارديبهشت ۱۳۹۳
سلام اطلاعات خوبی بود سپاسگزارم
Iran (Islamic Republic of)
مهدی
۰۰:۰۱ ۰۵ آبان ۱۳۹۲
عالی بود
Iran (Islamic Republic of)
شعیب
۱۵:۵۲ ۰۹ شهريور ۱۳۹۲
اطلاعات دقیق بود خوشمان امد. بوس
Iran (Islamic Republic of)
علی
۱۳:۵۹ ۰۹ شهريور ۱۳۹۲
بعد از زیاد هویج خوردن پوست چه رنگی میشه؟
Iran (Islamic Republic of)
اقبال
۰۸:۴۱ ۰۹ شهريور ۱۳۹۲
خوردن عسل و خربزه چطور؟ ميگن باعث مرگ انسان ميشود .
Iran (Islamic Republic of)
فاطمه
۲۲:۰۸ ۱۴ شهريور ۱۳۹۲
واقعا
Iran (Islamic Republic of)
حسن
۱۳:۵۳ ۲۷ تير ۱۳۹۳
من یه دف خربزه خوردم خیلی تلخ بود اومدم یه چیزی بخورم مزش بره اولین چیز یه موم عسل بود دو گاز بزرگ به موم عسل زدم

بدنم هیچ واکنشی نداد :D شنیدم بعضی از بدن ها لکه میزنن
Iran (Islamic Republic of)
فرهاد
۲۳:۳۳ ۰۸ شهريور ۱۳۹۲
اطلات خوبی بود.ممنون
Germany
ناشناس
۲۰:۱۵ ۰۳ شهريور ۱۳۹۲
مرسی
Iran (Islamic Republic of)
ناشناس
۱۷:۱۳ ۰۳ شهريور ۱۳۹۲
خوب بود .
Iran (Islamic Republic of)
mawcwtly
۱۶:۰۷ ۰۳ شهريور ۱۳۹۲
20
Iran (Islamic Republic of)
نشسقش
۱۴:۲۵ ۰۳ شهريور ۱۳۹۲
عجب !!!!!!!!!!!!!!!!!!
آخرین اخبار