کاهش ضايعات مواد غذايي در گروه اصلاح نظام خريد و بسته بندي محصولات
اصلاح نظام خريد محصولات کشاورزي و بهبود بسته‌بندي آن از جمله راه‌هاي کاهش ضايعات مواد غذايي و محصولات کشاورزي است.
عزيزي کارشناس کشاورزي در گفتگو با خبرنگار اقتصادي باشگاه خبرنگاران گفت: آنچه
که بيش از هر چيز حائز اهميت است، وابستگي و مصرف بالاي محصولات استراتژيک مانند
گندم، برنج، ذرت و دانه‌‌هاي روغني است که خوشبختانه در بسياري از اين مواد به خودکفايي کامل يا نسبي رسيده‌ايم.
وي در ادامه افزود: خودکفايي در توليد محصولات تامين امنيت مواد غذايي از مهمترين موارد در اين بخش محسوب مي‌شود، که در اين راستا کاهش ضايعات يکي از عوامل مهم در افزايش توليد و کاهش واردات به حساب مي‌آيد.
اين کارشناس کشاورزي خاطر نشان کرد: کشور ما طي سال‌هاي اخير بسياري از زمينه‌هاي مواد غذايي و محصولات کشاورزي به خود کفايي رسيده است. اما عواملي چون افزايش ضايعات موجب اختلال در توسعه اقتصادي کشور مي‌شود./ک
