به گزارش باشگاه خبرنگاران اراک گفتنی است در هر 100 گرم پسته حدود 600 کالری انرژی و 15 میلی گرم پروتئین موجود است که عمدتا حاوی اسیدهای آمینه ی ضروری بوده و مصرف آن برای رشد و نمو کودکان حائز اهمیت بسیار هستند .

از ترکیبات دیگر پسته می توان به وجود فسفر بالا یعنی حدود 475 میلی گرم اشاره کرد که جهت رشد فکری و بهره ی هوشی بسیار مفید است .

بنابراین می توان نتیجه گرفت که برای گروه سنی کودکان و نوجوانان که علاوه بر نیاز به انرژی به فاکتورهای موثر در هوش نیاز دارند پسته می تواند میان وعده ای مناسب تلقی شود./ع