به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، کباب یکی از غذا‌های سنتی و محبوب ما ایرانیان از دیرباز بوده است که یکی از متنوع‌ترین نوع غذا‌ها نیز می‌باشد.
مواد لازم و طرز تهیه کباب تابه‌ای دو رنگ:
سینه مرغ چرخ شده + زعفران + پیاز رنده شده (آب گرفته) + ادویه و نمک مزه دار می‌کنیم.
گوشت قرمز چرخ شده + پیاز رنده شده (آب گرفته) + ادویه و نمک مزه دار می‌کنیم.
کف تابه را کمی چرب می‌کنیم و در تابه یکی در میان کنار هم قرار می‌دهیم.
با دست کناره گوشت‌ها را به هم می‌چسبانیم.
اگر مایل بودید کباب را داخل فر بپزید روی ظرف را با فویل بپوشانید. سپس ظرف را داخل فر که قبلا گرم شده قرار بدهید. ۴۰ دقیقه دمای ۱۸۰ درجه.
ده دقیقه آخر فویل را بردارید.
در آخر سه دقیقه گریل بالا را روشن کنید تا روی کباب‌ها هم خوشرنگ شوند.
منبع: بیتوته
انتهای پیام/