به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، اگر روزی روزگاری هوس مرغ برشته با سبزیجات کردید و تصمیم گرفتید به جای اینکه به رستوران بروید، خودتان دست به کار شوید، این مطلب به شما کمک می‌کند که کار را خوب جلو ببرید و در نهایت یک مرغ برشته خوشمزه را نوش‌جان کنید.
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر:
کره ۵۰ گرم
فیلة مرغ رشته‌ای خرد کرده ۴۰۰ گرم
فلفل دلمه‌ای رنگی خلالی خرد کرده ۱ پیمانه
قارچ ورقه‌ای خرد کرده ۱۵۰ گرم
بروکسل خرد کرده ۵ عدد
براکلی گلچه کرده ۱ پیمانه
نخودفرنگی یک‌دوم پیمانه
لوبیا سبز خرد کرده یک‌دوم پیمانه
پیازچه خرد کرده ۳ ساقه
کنسرو ذرت یک‌چهارم پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
استاک مرغ یک‌دوم پیمانه
کنجد ۲ قاشق سوپخوری
روش تهیه مرغ برشته با سبزیجات:
نیمی از کره را در تابه‌ای مناسب بریزید و روی حرارت بگذارید.
آن‌گاه فیله مرغ را بیفزائید و تفت دهید.
حالا فیله‌ها را از تابه خارج کنید و فلفل دلمه‌ای را به همراه باقیمانده کره افزوده، قدری تفت دهید.
سپس به ترتیب قارچ، بروکسل، براکلی، نخودفرنگی، لوبیا سبز، پیازچه، ذرت، نمک و فلفل را اضافه کنید و ۵ دقیقه تفت دهید.
اینک استاک مرغ را اضافه نمائید تا سبزیجات قدری نرم شوند.
سپس فیله را افزوده مخلوط نمائید و در نهایت کنجد را اضافه کنید.
اکنون خوراک را در ظرف مناسبی سرو نمائید.
منبع: زندگی آنلاین
انتهای پیام/