لزوم رعایت زنجیره سرد هنگام حمل فرآورده های خام دامی

حمزه‌ای  سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان بیرجند گفت: یک محموله گوشت گاو و گوساله منجمد به وزن پنج تن از مبدا تهران به مقصد شهرستان بیرجند به دلیل عدم رعایت زنجیره سرد به مبدا برگشت داده شد.

او افزود: این خودروی سردخانه دار با وجود دارا بودن گواهی حمل بهداشتی – قرنطینه‌ای از مبدا تهران به مقصد بیرجند به علت دمای نامناسب و رعایت نکردن زنجیره سرد در طول مسیر به دنبال بازرسی توسط کارشناسان واحد نظارت این شبکه به مبدا برگشت داده شد.

سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان بیرجند بیان کرد: تمام فراورده‌های خام دامی تازه و منجمد به شهرستان بیرجند قبل از تخلیه و توزیع توسط بازرسان واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی این شبکه کنترل می‌شوند.

حمزه‌ای ادامه داد: صرفاً محموله‌هایی اجازه تخلیه و توزیع داده می‌شود که دستورالعمل‌های سازمان دامپزشکی کشور مبنی بر اخذ مجوز حمل دامپزشکی مبدا و شرایط حمل و زنجیره سرد را رعایت کرده باشند.