زرشک باید به جایگاه واقعی خود برسد

شریعتی گفت: کمیته اقتصادی و بازارسازی یکی از بخش‌های مهم جشنواره ملی زرشک است که ظهور و بروز تمامی اقدامات در آن نمود پیدا می‌کند.

او افزود: همه این اقدامات در زمینه کمک به کشاورز است تا با ارائه راهکار‌هایی بتوانیم زرشک را به عنوان یک محصول راهبردی و مزیت‌دار استان به جایگاه واقعی آن برسانیم و در سال‌های اخیر آنچنان که باید و شاید به زرشک پرداخته نشده و این محصول مظلوم واقع شده است.

شریعتی بیان کرد: در حوزه فرآوری به اندازه لازم کار  نشده و زرشک به جهان معرفی نشده است. بر این اساس فعالیت کمیته اقتصادی و بازارسازی معطوف به بازه زمانی یک هفته‌ای جشنواره نبوده و نیاز است اقدامات به‌طور مستمر در طول سال اجرایی شود.

مدیر دفتر هماهنگی امور سرمایه‌گذاری و اشتغال استانداری خراسان جنوبی اظهار کرد: در زمینه برنامه‌های این کمیته، مشکلات و چالش‌ها را احصا کرده و به دنبال رفع آن‌ها هستیم تا بتوانیم از ظرفیت سرمایه‌گذاران حداکثر استفاده را ببریم.

او گفت: جذب سرمایه‌گذار برای ایجاد سردخانه‌های زرشک در استان خراسان جنوبی و تولید فرآورده‌های مختلف از این محصول یکی از مهم‌ترین راهبردهاست.

شریعتی تولید محصولات غذایی بر پایه زرشک برای کمک به توسعه اقتصاد کشاورزی را از دیگر اهداف جشنواره ملی زرشک برشمرد و تصریح کرد: اجرای تبلیغات گسترده در خارج از استان به عنوان مثال ورود زرشک به فرودگاه‌های بزرگ کشور و پرواز‌ها از مهم‌ترین راهبردهاست که در حال رایزنی هستیم تا از محصولات مرتبط با زرشک در این زمینه استفاده شود.

مدیر دفتر هماهنگی امور سرمایه‌گذاری و اشتغال استانداری خراسان جنوبی با اشاره به پیگیری ارائه تسهیلات ویژه به زرشک‌کاران گفت: فروش زرشک در بازار‌های بزرگ کشور در کنار عرضه در بازار‌های استان که با کمک تعاون روستایی و شهرداری برپا می‌شود از دیگر برنامه‌هاست.

او افزود: معرفی زرشک در اتاق تعاون ایران، دعوت از چهره‌های بزرگ اقتصادی کشور و سفرا، همچنین برپایی نمایشگاه زرشک در بوستان‌ها از دیگر اقدامات است و هم اکنون در منطقه ویژه اقتصادی یک واحد فرآوری زرشک فعال است که به دنبال افزایش ظرفیت آن هستیم.

شریعتی تصریح کرد: این اقدامات محدود به بازه جشنواره نمی‌شود و ادامه خواهد داشت. بازدید دانشجویان رشته‌های مرتبط با حوزه کشاورزی از مزارع زرشک و آشنایی با چرخ تولید زرشک از مزرعه تا کارخانه و کمک به فرآوری زرشک از دیگر برنامه‌های پیش‌رو است.

مدیر دفتر هماهنگی امور سرمایه‌گذاری و اشتغال استانداری خراسان جنوبی با اشاره به پیگیری فروش زرشک از طریق فروشگاه‌های اینترنتی گفت: به دنبال این هستیم که واحد‌های فرآوری زرشک را تا سال آینده در خراسان جنوبی راه‌اندازی کنیم و در این زمینه استاندار هم دستوراتی صادر کرده است.

او افزود: همچنین برای ورود شرکت‌های دانش‌بنیان و دانشگاه به حوزه زرشک پیگیری می‌شود تا از این محصول فرآورده‌های مختلفی چون مارمالاد و نوشابه انرژی‌زا بر پایه زرشک استحصال کنند و بتوانیم محصولات جانبی از زرشک داشته و به فروش زرشک خام بسنده نکنیم.

جشنواره ملی زرشک از ۲۱ تا ۲۷ مهر امسال در پنج شهرستان خراسان جنوبی برگزار می‌شود تا بازاریابی، معرفی و فروش این محصول دوباره رونق گیرد.