مدیر صنایع کشارزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: ماهیّت بیولوژیکی مواد اولیّه مورد مصرف در صنایع تبدیلی و تکمیلی به گونه ای است که بسیاری از محصولات زراعی، دامی، باغی و شیلاتی در صورتی که در کوتاه مدت فرآوری و بسته بندی نشوند، تحت تاثیر فعالیت های میکروبی و شیمیایی به سرعت فاسد می شوند.
مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: برآورد سالانه 30 درصدی ضایعات کشاورزی و ارزش 5 میلیارد دلاری آنها، بیانگر پُررنگ شدن نقش صنایع تبدیلی تکمیلی در کاهش این خسارت است.
مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: مدیران واحدهای صنایع تبدیلی و تکمیلی با راه اندازی این واحدها در قطب های تولید نظیر آذربایجان شرقی سهمی مهم در تولید محصولاتی باکیفیّت و کاهش ضایعات خواهند داشت.