بررسی‌ها نشان می‌دهند که در یک دهه اخیر موارد چربی خون بالا در سنین کمتر از۲۰ سال افزایش قابل ملاحظه‌ای یافته و به ویژه در بین کودکان نسبتا شایع شده است.
برخی از آمارها نشان می‌دهند که حدود 50 تا 60 درصد موارد کبد چرب در جوامع مختلف، مربوط به زنان و حدود 40 تا 50 درصد موارد این بیماری مربوط به مردان است.
حرف چربی خون بالا که به میان می‌آید، به یاد شخصی چاق می‌افتیم که شکم بزرگی دارد و از صبح تا شب فقط می‌نشیند، غذاهای چرب و سنگین می‌خورد و هیچ تحرکی ندارد، اما خیلی‌ها هم هستند که چربی‌شان بالاست ولی نه چاق هستند و نه بی‌تحرک.
اختلالات چربی اغلب در افراد چاق و با سابقه بیماری دیابت در خانواده همراه است اما در برخی افراد لاغر نیز به دلیل سابقه خانوادگی اختلالات چربی دیده می‌شود.
غذاهای آماده یا فست فودها دارای ارزش غذایی بسیار پایینی هستند که از نظر املاح و ویتامین ها در درجه بسیار پایینی در میان غذاها قرار دارند و موجب تهدید سلامت شما نیز می شود.
