یک متخصص تغذیه گفت: مصرف سرکه در درمان دیابت،سرطان، فشار خون بالا، دفع عفونت از بدن و کاهش وزن تأثیر بسیاری دارد و باید در برنامه غذای خانوار قرار گیرد.
سرکه سیب از جمله خوردنی‌هایی‌ست که بسیاری از افراد فوائد آن را برای سلامتی باور دارند اما نتایج برخی مطالعات، خواص این ماده خوراکی را به چالش کشیده است.