برای بسیاری از گیاهخواران، یکی از سخت‌ترین کارها کنارگذاشتن پنیر است. بر همین اساس تولیدکنندگان مواد غذایی به تولید انواع بیشتری از پنیرهای گیاهی روی‌آورده‌اند.
در فصل پاییز و زمستان نیاز بدن به انرژی افزایش می‌یابد. در این فصل، سرما باعث ایجاد التهاب مفصل و درد می‌شود و از طرفی سرماخوردگی و آنفلوآنزا شیوع پیدا می‌کند؛ بنابراین مهم است که بتوان از بروز چنین بیماری‌هایی پیشگیری کرد.
شاید تعجب آور نباشد که تعادل ظریف مواد مغذی برای سلامت مغز کلیدی است: کمبود یا زیاده روی در ویتامین ها، قندها، چربی ها و اسیدهای آمینه می تواند بر مغز و رفتار به صورت منفی یا مثبت تأثیر بگذارد.