زولبیا و بامیه یکی از شیرینی‌های اصیل ایرانی است که همه‌ساله در ایام ماه مبارک رمضان در شهرهای مختلف ایران عرضه می‌شود و در اغلب سفره‌های افطار جا دارد. پخت این شیرینی در ماه مبارک رمضان رونق قابل‌توجهی پیدا می‌کند به‌طوری که کارگاه‌های شیرینی‌پزی در این ماه بیشتر فعالیت خود را برای تهیه زولبیا و بامیه اختصاص می‌دهند
استان قزوین با دارا بودن ۱۴ نوع شیرینی سنتی منحصربه‌فرد یکی از قطب‌های تولید شیرینی سنتی در کشور است که با وجود این همه ظرفیت هنوز در حوزه برندسازی این محصولات گام بلندی برداشته نشده است.
رییس اتحادیه قنادان همدان گفت: قیمت عرضه انواع شیرینی در راستای حمایت از مصرف کننده و ایجاد رونق در بازار شب عید تا ماه مبارک رمضان افزایش پیدا نمی‌کند.
