بیشتر افراد تصور می‌کنند که خشکبار در طی نگهداری در آشپزخانه مورد حمله حشرات و آفات قرار می‌گیرند، در حالی که این مواد غذایی در مزرعه یا کارخانه‌ها به تخم آفات آلوده می‌شوند.
مدیر نظارت بر مواد غذایی ، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت: افزایش سطح آگاهی تولید کنندگان و مصرف کنندگان به منظور تولید و مصرف فرآورده‌های سالم و ایمن از مهمترین برنامه‌های این مدیریت است.