رئیس سازمان حفاظت محیط زیست، با بیان اینکه تاکنون 150 استاندارد محیط زیست در کشور تدوین شده گفت: 25 درصد از کل درآمد نفتی کشور در قالب ضایعات کشاورزی اتلاف می شود.
معاون مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: وجود واسطه های متعدّد، حمل و نقل جاده ای، انبارداری نامناسب و فقدان سردخانه نیز از عوامل دخیل در ضایع شدن محصولات باغی محسوب می شوند.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی مازندران گفت: با اصلاح ساختار شالیکوبی ها ضایعات تبدیل شلتوک به برنج در استان از 26 درصد به 10 درصد کاهش یافت .
مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: استفاده از تکنولوژی های جدید در صنعت غذایی نه تنها موجب حفظ بخش اعظم ضایعات می شود بلکه آنها را به مواد مفید و قابل مصرف برای صادرات تبدیل کند.
مدیرکل استاندارد و تحقیقات صنعتی گلستان گفت: بی‌اطلاعی صنعتگران و تولیدکنندگان از موازین و مقررات استاندارد باعث اتلاف وقت، انرژی و سرمایه آنها می‌شود.
مدیر صنایع کشارزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: ناکافی بودن تعداد واحدهای درجه بندی و بسته بندی محصولات کشاورزی در سراسر کشور عاملی مهم در ضایعات محصولات کشاورزی است.
معاون مدیرباغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: انباشتگی و تهویه ضعیف در وسایل نقلیه از عوامل تاثیر گذار در حاصل شدن ضایعات محصولات باغی است.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: کارشناسان کاهش ضایعات مواد غذایی و افزوده شدن بر میزان تولید محصولات کشاورزی را از مهم ترین مزیت های کشاورزی ارگانیک می دانند.
مدیر صنایع کشاورزی و روستایی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: فقدان اطلاعات کافی از اصول علمی مربوط به نگهداری، فرآوری، بسته بندی، حمل و نقل محصولات غذایی را باید از عوامل اصلی و تاثیر گذار در حاصل شدن ضایعات محصولات غذایی بدانیم.
مدیر هماهنگی ترویج سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: تولید محصولات باکیفیت و کاهش ضایعات از اثرات ارزشمند بهره بردن از نیروهای دانش آموخته کشاورزی خواهد بود.
مدیر صنایع كشاورزی سازمان جهاد كشاورزی استان چهارمحال وبختیاری، نبود صنایع تبدیلی وتكمیلی و برداشت های سنتی در كشاورزی را عامل ایجاد140هزار تن ضایعات در محصولات كشاورزی عنوان كرد
گروه غلات در خراسان جنوبی بیشترین سطح زیر کشت محصولات را به خود اختصاص دادند و به همین دلیل بیشترین میزان ضایعات کشاورزی را این گروه به خود اختصاص داده اند به طوری که در 4 ماهه نخست امسال 2 هزار و 450 تن گندم به ارزش ریالی 11 میلیارد ریال و یک هزار و 640 تن جو به ارزش 820 میلیون ریال ضایع شده است .